Si sa, ci sono i vegetariani, i vegani, i fruttariani, i pescitariani, i crudisti, insomma persone le cui scelte alimentari sono basate su principi di rispetto della vita animale, intoccabile, ma da un po’ di tempo a questa parte, fanno capolino anche i cosiddetti reducetariani. Si tratta di individui che, pur scegliendo di mangiare carni animali, optano per una riduzione di queste consumando un quantitativo inferiore rispetto al loro stile di vita e preferendo una maggior qualità. Insomma, poca e buona. Nel regno di sua maestà la regina Elisabetta II, a quanto pare, la tendenza sta spopolando, come scritto in un articolo del web magazine Daily Mail. Leggi tutto “Il futuro della Terra? Secondo alcuni passa attraverso i reducetariani che mangiano carne, ma riducendone la quantità”
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Indovina chi c’è nel piatto? Ecco perché non mangiamo gli animali
“Indovina chi c’è nel piatto?” è il titolo del libro illustrato di Ruby Roth, artista americana, edito da Sonda Edizioni e che, già nel solo titolo evidenzia il contenuto dell’opera, visto che l’autrice parla di chi e non cosa ci sia in tavola da mangiare. Con splendide immagini, realizzate dalla stessa scrittrice, semplici ed efficaci, Roth spiega ai più piccoli il motivo per cui non mangiamo gli animali ed accompagna i genitori, vegetariani e/o vegani, nel compito di educare alla corretta alimentazione i propri figli. E per corretta si intende quella che non prevede l’uccisione di specie viventi. In maniera molto chiara, adatta a giovanissimi lettori, l’autrice apre il libro con poche frasi motivando le ragioni di assenza dalla dieta alimentare di altri esseri, altre creature della Terra facendo una carrellata degli animali di casa, quelli più noti, cani, gatti, conigli, pesci, uccelli passando a raccontare le altre famiglie (termine chiave) di animali, quelli presenti negli allevamenti. Qui si sofferma a chiarire come sono costretti a vivere, e perché, polli, galline, tacchini, quaglie, anatre, oche, volatili in generale, ma anche maiali, mucche fino a raggiungere le profondità oceaniche incontrando vari tipi di pesci e abitanti marini. Leggi tutto “Indovina chi c’è nel piatto? Ecco perché non mangiamo gli animali”
L’America rinuncia alla carne per la dieta vegana: niente animali nel piatto
Il popolo americano, noto anche per la sua dieta alimentare poco equilibrata, l’abuso di cibo spazzatura e la taglia XXXL che imperversa tra adulti e ragazzi, ora tende al veganismo. Personaggi come Bill Clinton, ex presidente Usa, Justin Timberlake, famoso cantante che, attraverso le sue canzoni, dichiara il suo essere vegan, prende sempre più piede la consapevolezza tra le persone di quanto sia importante, e più rispettosa della vita e dell’ambiente, una cucina vegana, ovvero niente carne, pesce e derivati (zero uova, latticini, miele, etc) pur dovendo integrare tale cucina con complessi vitaminici onde evitare carenze e problemi di salute. Il termine “vegano” è uno dei più ricercati sui motori di ricerca e lo scorso marzo ha battuto tutti gli altri posizionandosi sul podio. Leggi tutto “L’America rinuncia alla carne per la dieta vegana: niente animali nel piatto”
Italia vegetariana, 7milioni di persone rinunciano a mangiare animali
7 milioni di italiani rinunciano alla carne. Rinunciano, di solito per rispetto della vita di tutti, che siano bipedi o quadrupedi. Secondo l’associazione nazionale vegetariani, che ha sede a Milano, negli ultimi anni sta cambiando la tavola del Bel Paese. Poco alla volta si ritorna alla vera essenza della cucina mediterranea a base di legumi e cereali. L’associazione ha compiuto 60 anni e tira le somme della sua attività fotografando l’Italia che cambia. Leggi tutto “Italia vegetariana, 7milioni di persone rinunciano a mangiare animali”
Giornata internazionale diritti degli animali
Lunedì 10 dicembre, non un giorno come tanti, ma il giorno, quello dedicato agli animali, o meglio alla sensibilizzazione delle persone verso creature che condividono il nostro stesso pianeta. Giornata internazionale per i diritti degli animali. Che ci sia bisogno di una data precisa per ricordare il rispetto dovuto a qualcuno (e non solo agli animali, ma in generale) la dice lunga sull’evoluzione civile ed umana di noi bipedi, ma in ogni caso, la giornata c’è e si sviluppa in manifestazioni, tavoli informativi, presidi e altre iniziative, volte a rammentare a tutti, e ai troppi smemorati, l’enorme sofferenza di miliardi di animali nel mondo intero. Leggi tutto “Giornata internazionale diritti degli animali”
Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche. Tutte le risposte sull’industria della carne
“Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche“. La risposta ad una domanda affatto scontata fornita da Melanie Joy, psicologa e sociologa, docente all’università del Massachusetts, Boston, nonchè principale ricercatrice sul “carnismo”, l’ideologia del nutrimento attraverso carne animale. All’annosa domanda, la Joy risponde attraverso il suo ultimo libro scritto in maniera lucida, pratica, semplice, scorrevole e priva di retorica o accuse al mondo non vegetariano.
“Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche” (Ed. Sonda, pag. 198, maggio 2012) è un’analisi concreta e molto dettagliata su tutto ciò che ruota attorno all’industria della carne in Usa e, in generale nel mondo. Numeri (soprattutto in termini di denaro), statistiche, interviste di autorevoli giornalisti-investigatori, nomi, fatti, date, insomma tutto nero su bianco.