7 milioni di italiani rinunciano alla carne. Rinunciano, di solito per rispetto della vita di tutti, che siano bipedi o quadrupedi. Secondo l’associazione nazionale vegetariani, che ha sede a Milano, negli ultimi anni sta cambiando la tavola del Bel Paese. Poco alla volta si ritorna alla vera essenza della cucina mediterranea a base di legumi e cereali. L’associazione ha compiuto 60 anni e tira le somme della sua attività fotografando l’Italia che cambia. Leggi tutto “Italia vegetariana, 7milioni di persone rinunciano a mangiare animali”