Sabato 13 dicembre cambierà il sistema di etichettatura degli alimenti. Lo prevede il regolamento CE 1169/2011/EU che introduce una serie di nuove indicazioni obbligatorie, quali gli allergeni, la tipologia di grassi, i metodi di lavorazione e la data di congelamento. Il provvedimento interessa tutti i produttori di sostanze alimentari, compresi gli agriturismi. Gli alimenti immessi sul mercato o etichettati prima di tale data, anche se in difformità rispetto ai criteri ed ai requisiti di cui al nuovo Regolamento, potranno essere commercializzati sino ad esaurimento delle scorte disponibili così come previsto agli Artt. 54 e 55 del Regolamento 1169/11. Leggi tutto “Da Sabato 13 dicembre cambia il sistema di etichettatura degli alimenti: quali sono le novità”
Autore: Redazione
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Presentate le app del Consorzio di Tutela del Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani
Si chiamano Barolo Official Map e Barbaresco Official Map le nuove app delle due Docg e contengono lacartografia di tutte le 181 Menzioni Geografiche Aggiuntive, del Barolo e delle 66 del Barbaresco. La nuova App ufficiale del Consorzio di Tutela del Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani è stata presentata a Torino, al Teatro Carignano, durante un convegno organizzato in occasione del congresso nazionale dell’Associazione italiana sommelier. La App è stata realizzara da Carlo Cane della Oikos di Alba. E’ compatibile con sistemi Android e Apple.
Ad Imperia Oneglia dal 14 al 16 novembre OliOliva, la festa dell’olio nuovo
Ad Imperia Oneglia dal 14 al 16 novembre 2014 si tiene OliOliva una manifestazione fieristico-espositiva e un’ampia vetrinadelle eccellenze agroalimentari ed artigianali liguri con particolare riguardo alla filiera dell’olivo ospitando e celebrando in primis l’olio extravergine nelle sue cultivar liguri.
Nata nel 2001 da un progetto della Camera di Commercio di Imperia, dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio e del Comune di Imperia, arriva nel 2014 alla XIV^ edizione consecutiva con la partecipazione di: Regione e Unioncamere Liguria, Prefettura di Imperia, Ministero delle Politiche Alimentari Agricole e Forestali, Associazioni di Categoria, Consorzi dell’agroalimentare.
A VeronaFiere dal 6 al 9 novembre Fieracavalli
Per quattro giorni dal 6 al 9 novembre Fieracavalli torna a Veronafiere con oltre 2.700 cavalli di 60 razze da tutto il mondo, 650 aziende presenti da più di 25 Paesi, 35 associazioni allevatoriali e quasi 200 iniziative tra gare sportive, esibizioni e convegni: tutto per evidenziare l’affinità naturale che lega uomo, cavallo e territorio. Al centro di questa edizione l’affinità naturale che lega uomo, cavallo e territorio. Fieracavalli 2014 ha anche deciso di puntare sul nuovo salone La Valigia in Sella con un intero padiglione dedicato alle migliori proposte ippo-turistiche.
A Cervere dall’8 al 23 novembre la Fiera del Porro e Porro Experience
Dall’8 al 23 novembre 2014 si svolge la trentacinquesima edizione della Fiera del Porro di Cervere, nata nel 1979 e diventata oggi una delle manifestazioni enogastronomiche più importanti del Piemonte. Sabato 8 novembre ci sarà l’inaugurazione i cui saranno celebrati i gemellaggi gastronomici con la Regione Puglia e in particolare con il Comune di Melpignano (LE), i con i prodotti tipici Cuneesi: la Bagna Caoda di Faule, il Prosciutto Crudo di Cuneo d.o.p., la Mozzarella di Bufala, il Formaggio Castelmagno e le Quaquare di Genola. Seguirà la consegna del Porro D’oro a Edoardo Raspelli e la consegna di targhe ricordo ai produttori del Porro Cervere. Leggi tutto “A Cervere dall’8 al 23 novembre la Fiera del Porro e Porro Experience”
Le zucche di Halloween sono anche made in Piemonte
“Quest’anno la produzione di zucche made in Italy è lievemente superiore a quella dello scorso anno, mentre i prezzi sono sostanzialmente stabili: il consumo registrato è leggermente inferiore a quello del 2012, ma hanno fatto eccezione i Mercati di Campagna Amica che, a Vercelli e Biella, hanno registrato il tutto esaurito anche nei giorni scorsi”. Lo sottolineano il presidente e il direttore di Coldiretti Vercelli Biella, Paolo Dellarole e Marco Chiesa: “Le zucche si intagliano, certo, ma, allo stesso tempo, si consumano a tavola in prelibate preparazioni: Halloween in tempo di crisi è all’insegna del recupero in cucina delle tradizionali zucche per preparare gustose ricette: si stima che quest’anno saranno 13 milioni le persone che, in tutta Italia, festeggeranno la ricorrenza di Halloween per una spesa complessiva tra maschere, dolcetti e decorazioni pari a circa 250 milioni”. Leggi tutto “Le zucche di Halloween sono anche made in Piemonte”