Il 6 ottobre 2024, il comune di Bussoleno ospiterà la sesta edizione di “Polenta e Dintorni”, una manifestazione gastronomica e culturale ormai ben radicata nella tradizione locale. Questo evento, organizzato dalla Pro Loco di Bussoleno in collaborazione con diverse associazioni del territorio, è parte integrante del circuito GustoValsusa, un’iniziativa che promuove le eccellenze enogastronomiche della Val di Susa, con un particolare focus su prodotti tipici come la polenta, vera protagonista della giornata.
L’evento si svolgerà in Piazza Cavour, nel cuore di Bussoleno, dalle 9:00 alle 18:00, e offrirà un’esperienza completa, con un’ampia varietà di piatti a base di polenta accompagnati da condimenti tradizionali come spezzatino, salsiccia, e formaggi locali. Questo piatto povero, simbolo della cucina alpina, rappresenta la semplicità e la genuinità della cultura contadina che ha caratterizzato la vita della valle per secoli.
Non solo gastronomia, però. “Polenta e Dintorni” propone un programma ricco di attività per tutte le età, che spaziano dall’arte alla musica e all’intrattenimento per bambini. Una delle attrazioni principali sarà l’esposizione di sculture presso la scuola d’intaglio Ferruccio Croce, rinomata per mantenere viva l’arte dell’intaglio del legno. Inoltre, il Museo Mulino Varesio e il Museo dell’Artigianato apriranno le loro porte per visite guidate, offrendo ai partecipanti l’opportunità di scoprire la storia e le tradizioni della lavorazione artigianale del territorio.
Gli amanti della musica potranno godere di esibizioni dal vivo. Oltre alla tradizionale esibizione della Filarmonica di Bussoleno, quest’anno sarà presente anche il gruppo locale Melo, che si esibirà con una serie di brani dal vivo. Per coloro che apprezzano la cultura pop e rock, la Violet Beat Band offrirà un concerto pomeridiano, arricchendo ulteriormente l’atmosfera festosa.
La festa non sarà solo per gli adulti, ma anche per i più piccoli, che potranno divertirsi con numerosi giochi e attività, come il truccabimbi e i giochi di legno organizzati in piazza. Gli Scout di Bussoleno contribuiranno a creare un clima di allegria e partecipazione per tutte le famiglie.
In parallelo, si terrà il mercatino dell’usato, un appuntamento fisso di “Polenta e Dintorni”, dove i visitatori potranno passeggiare tra le bancarelle alla ricerca di oggetti unici e vintage. Quest’anno, il mercatino sarà affiancato da numerosi espositori locali che proporranno prodotti a chilometro zero, come conserve, formaggi e artigianato locale.
Una delle novità di questa edizione sarà la presenza di un concorso dedicato al miglior formaggio con marchio Parchi Alpi Cozie, un progetto che premia i produttori locali che operano nelle aree protette del parco alpino. Alle 14:30 ci sarà la premiazione del miglior formaggio, selezionato da esperti dell’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio), e una dimostrazione pratica di caseificazione, che permetterà ai partecipanti di osservare il processo di produzione del formaggio.
Se il tempo dovesse essere inclemente, le attività principali, come la distribuzione della polenta e i concerti, si svolgeranno presso spazi coperti, come il Polivalente di Via Fontan 103.
“Polenta e Dintorni” è molto più di una semplice sagra: è un’occasione per riscoprire la bellezza del territorio della Val di Susa, apprezzare le sue tradizioni culinarie e vivere un giorno di festa all’insegna della cultura e della convivialità. Questo evento continua a crescere anno dopo anno, attirando sia gli abitanti della valle sia turisti curiosi di esplorare i sapori e la storia di questa zona affascinante.
Maggiori info sulla Pagina Facebook della Pro Loco: www.facebook.com/prolocobussolenoto
Giornalista scientifico
Direttore ADI – Agenza Digitale Italiana