/ bikery
Via Cagliari 18D (ang. Via Modena) – Torino
Tel 011.0360106
Orario: mar-ven 9,30/20,00, weekend 10,30/19,00
Chiuso il lunedì
VOTO FINALE: 7
ATMOSFERA [VOTO: 8]
Secondo un trend già diffuso a Berlino e Londra, ora anche a Torino gli appassionati di due ruote hanno un posto in cui rifocillarsi mentre la loro bicicletta viene sottoposta a un check-up o farsi una birretta dopo il giro del giorno. Non a caso il motto di /pʌɪ/ bikery è «Fast bikes e slow food». Ecco, quindi, accanto al negozio di biciclette e alla ciclofficina, un’originale caffetteria aperta da colazione a merenda. Un allegro caos di divani, sgabelli, libri, riviste, tavolini con versi di Rodari intagliati sul legno, bici appese ovunque, pareti traboccanti di sellini, zaini, ruote, pedali. Il tema è declinato in ogni dettaglio: la maniglia della porta del bagno, per dire, è realizzata con un manubrio. Il cliente-tipo è un giovane anticonformista finto-trasandato e capellone, magari con cane al seguito. Gran via vai a qualunque ora, dehors affollato anche d’inverno.
CUCINA [VOTO: 7]
Il menu è molto easy, da spuntino informale. Panini, toast, quiche, taglieri, crostoni, insalate, hamburger, zuppe, dolci fatti in casa (dalla cheesecake newyorkese alla torta di mele, dalla crostata alla sacher, dai muffin ai cupcakes). Simpatico il brunch del weekend con i pancakes. Ce n’è per tutti i gusti: pancake dolci con frutta, yogurt o sciroppo d’acero, oppure salati con abbinamenti golosi (pancetta toma e miele, bacon croccante e cheddar cheese più eventuale aggiunta di uovo all’occhio, verdure grigliate e toma). Da non perdere quello con salmone e avocado servito con una coppa di salsa allo yogurt ed erba cipollina. Se siete fortunati trovate anche la Parmigiana pancake con melanzana fritta, passata di pomodoro e mozzarella.
STAFF [VOTO: 6]
Personale molto informale e sbrigativo, servizio lento.
PREZZI [VOTO: 7]
Conto ragionevole. Con due pancake (uno solo non basta per sfamarsi) e una birra stiamo attorno ai 15 euro.
PIATTO FORTE
Il pancake con nutella, fragole e panna merita da solo una pedalata.
PIATTO DEBOLE
I giudici di Masterchef definirebbero la cheesecake “un mappazzone”. Migliorabile.
TOILETTE [VOTO: 5]
Bagno colorato ma privo di carta igienica e salviette per le mani.
CONSIGLIO NON RICHIESTO
Per evitare una bronchite a chi è seduto vicino all’ingresso, non guasterebbe una porta con chiusura a molla.