{"id":568,"date":"2008-03-06T11:49:23","date_gmt":"2008-03-06T10:49:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torinovalley.com\/blog\/2008\/03\/06\/e-wine-tracing-the-bottle-al-cebit\/"},"modified":"2008-03-06T11:49:23","modified_gmt":"2008-03-06T10:49:23","slug":"e-wine-tracing-the-bottle-al-cebit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/torinovalley\/e-wine-tracing-the-bottle-al-cebit\/","title":{"rendered":"E-wine, tracing the bottle al Cebit"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.vinobasilicata.it\/images\/link-vino-basilicata.jpg\" align=\"right\" height=\"195\" width=\"290\" \/>Immaginate di acquistare una bottiglia di vino o di ordinarne una al tavolo di un ristorante e, utilizzando il vostro cellulare o il palmare, di poter leggere la storia di quella bottiglia e dell&#8217;azienda che la produce, di poter scoprire gli abbinamenti consigliati con i cibi, di visualizzare immagini e mappe dell&#8217;area geografica di produzione&#8230;Tutto ci\u00f2 \u00e8 possibile grazie all&#8217;applicazione delle nuove tecnologie, anche in settori tradizionali come quello dell&#8217;agroalimentare ed \u00e8 uno degli obiettivi che si propone il progetto &#8220;E-wine, tracing the bottle&#8221;, presentato in occasione del Cebit di Hannover dalla Camera di commercio di Torino e dalla Fondazione Torino Wireless in collaborazione con l&#8217;Istituto Superiore Mario Boella.<\/p>\n<p>Il settore del vino, caratterizzato da prodotti dal valore unitario relativamente alto, da un packaging standard e da una elevata complessit\u00e0 gestionale, costituisce uno dei terreni ideali per una sperimentazione delle applicazioni innovative rese possibili dalle tecnologie ICT in campo agroalimentare, in particolare in tema di tracciabilit\u00e0 delle merci lungo la filiera. La reale tracciabilit\u00e0 delle bottiglie di vino, ottenuta grazie all&#8217;applicazione delle nuove tecnologie come risposta ad un obbligo normativo, pu\u00f2 infatti rivelarsi anche e soprattutto una forte spinta verso la diffusione di servizi a valore aggiunto applicati al prodotto vino, a vantaggio sia dei produttori, sia dei consumatori finali.<\/p>\n<p>Il progetto &#8220;E-wine, tracing the bottle&#8221;, nato dallo sviluppo di precedenti progetti sperimentali, permette di dotare le bottiglie di vino di una carta di identit\u00e0 elettronica, costituita da una semplice etichetta intelligente adesiva, capace di ospitare e veicolare a consumatori, distributori, ristoratori, numerose e pi\u00f9 complete informazioni sul vino contenuto nella bottiglia.<\/p>\n<p>Ad esempio, permetter\u00e0 ai produttori di:<\/p>\n<ul>\n<li>differenziare i propri prodotti, rendendo disponibili una serie di informazioni pi\u00f9 ricche e interessanti sotto il profilo commerciale<\/li>\n<li>identificare in modo univoco la propria produzione, accrescendo la garanzia anticontraffazione<\/li>\n<li>rendere maggiormente visibile la qualit\u00e0 dei propri processi produttivi attraverso l&#8217;integrazione con il sistema di tracciabilit\u00e0 interno all&#8217;azienda, arrivando a seguire la bottiglia nel suo intero percorso dalla vigna fino al il consumatore<\/li>\n<li>ricostruire la distribuzione geografica del consumo dei propri prodotti e su questa base effettuare azioni di marketing mirate.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Relativamente al consumatore, il sistema consentir\u00e0 di fruire di contenuti informativi aggiuntivi rispetto a quelli disponibili ad oggi sulle etichette &#8211; ad esempio, informazioni sull&#8217;azienda produttrice, immagini e mappe dell&#8217;area geografica, caratteristiche organolettiche del vino, abbinamenti consigliati con i cibi ecc.  fornendo maggiori garanzie sia sulla qualit\u00e0 del processo produttivo, sia sull&#8217;autenticit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Immaginate di acquistare una bottiglia di vino o di ordinarne una al tavolo di un ristorante e, utilizzando il vostro cellulare o il palmare, di poter leggere la storia di quella bottiglia e dell&#8217;azienda che la produce, di poter scoprire gli abbinamenti consigliati con i cibi, di visualizzare immagini e mappe dell&#8217;area geografica di produzione&#8230;Tutto &hellip; <a href=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/torinovalley\/e-wine-tracing-the-bottle-al-cebit\/\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;E-wine, tracing the bottle al Cebit&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1302,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,7,24,3],"tags":[1089,1415,357,1416],"class_list":["post-568","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bit-e-chip","category-fare-impresa","category-innovare","category-valley","tag-cebit","tag-istituto_superiore_mario_boella-vino","tag-torino-wireless","tag-wine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - 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