{"id":183,"date":"2007-03-08T07:53:54","date_gmt":"2007-03-08T06:53:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torinovalley.com\/blog\/2007\/03\/08\/scuola-di-sicurezza-alimentare-2007\/"},"modified":"2007-03-08T07:53:54","modified_gmt":"2007-03-08T06:53:54","slug":"scuola-di-sicurezza-alimentare-2007","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/torinovalley\/scuola-di-sicurezza-alimentare-2007\/","title":{"rendered":"Scuola di Sicurezza Alimentare 2007"},"content":{"rendered":"

La Scuola di Sicurezza Alimentare, giunta alla seconda edizione, apre il via il 12 marzo 2007 alle ore 9.30 a Villa Gualino, Torino, con il primo modulo riferito alla legislazione igienico sanitaria e all’analisi di casi pratici.<\/p>\n

Il corso, di carattere interdisciplinare, prender\u00e0 in rassegna i concetti della sicurezza alimentare nei suoi principi generali e attraverso un’analisi complessiva del quadro delle regole vigenti.
\nGrazie al contributo di esperti legali di aziende leader di mercato e avvocati specializzati in diritto alimentare verranno affrontati casi pratici di crisi aziendali legati ad allerte, sequestri, ritiri, richiami nonch\u00e9 le Special Situations nell’ambito di un’industria alimentare di marca:
\n– caso carne in scatola e mucca pazza; crisi di una categoria e coinvolgimento del leader di mercato.
\n– Caso Sudan Red (peperoncino rosso) e Tomato Kechup.<\/p>\n

Si passer\u00e0 poi alla disamina, anche con esemplificazioni pratiche tratte da casi giudiziari, degli aspetti di rilevanza penale contenuti nella normativa di matrice nazionale e comunitaria, soffermandosi in particolare sui rapporti e le interferenze tra le stesse, alla luce della recente entrata in vigore dei regolamenti comunitari.<\/p>\n

La scuola offrir\u00e0 attraverso un ciclo di corsi e di convegni in programma a Villa Gualino, Torino, da marzo a ottobre 2007 un’occasione di aggiornamento sulla ricerca applicata all’alimentazione con lo sguardo rivolto alla tutela del consumatore.<\/p>\n

La scuola, proposta dalla Fondazione per le biotecnologie con il sostegno di regione Piemonte e Gruppo Intesa San Paolo, si rivolge a tecnici e laureati con qualifica di operatori del settore agroalimentare, direttori di produzione, responsabili di qualit\u00e0 di aziende alimentari e della Grande Distribuzione Organizzata, consulenti aziendali coinvolti in attivit\u00e0 di servizio e supporto alle aziende e personale della Pubblica Amministrazione incaricato di attivit\u00e0 di sorveglianza ed ispezione.<\/p>\n

Sempre tre le aree in cui si articola la scuola:
\n– la prima riguarda l’igiene alimentare
\n– la seconda la gestione per la qualit\u00e0 nelle aziende
\n– la terza \u00e8 incentrata sulle attivit\u00e0 di gestione, controllo e vigilanza
\nPer maggiori informazioni www.scuolasicurezzaalimentare.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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