{"id":651,"date":"2015-11-14T15:50:14","date_gmt":"2015-11-14T14:50:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=651"},"modified":"2015-11-16T07:21:40","modified_gmt":"2015-11-16T06:21:40","slug":"il-mondo-della-guida-vitae-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/il-mondo-della-guida-vitae-2016\/","title":{"rendered":"Il mondo della Guida Vitae 2016"},"content":{"rendered":"

24\u00b0 piano della Diamond Tower<\/strong>\u00a0in piazza Lina Bo Bardi 1, Milano, siamo alla presentazione stampa ufficiale, dello Speciale Vitae 2016, la Guida Vini che coniuga etichette e punti di vista, si, ma quelli di grandi esperti,\u00a0 impegnati ad ottimizzare al meglio il potenziale vinicolo del territorio. Quattrocento rimane il numero fisso dei vini premiati con le \u201cQuattro viti\u201d, mentre lo speciale Tastevin<\/strong>, riconoscimento assegnato ai viticoltori che hanno valorizzato un vitigno poco incluso, scorge 22 insigniti.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il progetto editoriale dell\u2019Ais parla di realt\u00e0 locali della nostra penisola, che rende possibile comunicare in maniera pi\u00f9 ampia i profili delle case vinicole, e il patrimonio culturale\u00a0 che la vigna rappresenta. Nella guida si fa appunto riferimento alle 165 case vinicole locali.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cE Ges\u00f9 trasform\u00f2 l\u2019acqua in vino\u201d, \u00a0il primo miracolo raccontato dalla storia, nettare divino sulla faccia della terra. Siamo alla seconda edizione di \u201cSpeciale Vitae\u201d, e possiamo tutti riconsultare la guida\u00a0 dell\u2019Associazione Italiana Sommelier, guidata da Antonello Maiettar<\/strong> . Diecimila vini, itinerante, \u00a0(e duemila cantine) illustrate dai Soci, degustati da esperti , che hanno messo a disposizione tutta la loro competenza, assaggiando le 28mila etichette in causa, prima di avvicinarsi ad una selezione pi\u00f9 condensata delle proposte pi\u00f9 stimolanti.<\/p>\n

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\"image1\"<\/a>Una grande guida, che ha come finalit\u00e0 di informare il lettore delle realt\u00e0 anche non necessariamente vip, cosi per dire, ma che \u00a0principalmente sono il frutto di un alta qualit\u00e0 vinicola italiana, quindi si mira ad un\u2019informazione che seleziona la passione per le vigne, come focus primario, e il\u00a0 territorio come modello. Il territorio \u00e8 futuro, \u00e8 storia passata, \u00e8 lo strumento che unisce la gente che lo coltiva, \u00e8 il tesoro e l\u2019impegno di chi lo possiede e lo cura con attenzione<\/p>\n

In questa edizione 2016 si ripropongono quattrocento etichette premiate con il massimo riconoscimento, che come sottolineavo prestano attenzione, si, \u00a0alle aziende storiche, ma si concentrano al contempo di diffondere il\u00a0 prestigio delle piccole e nuove realt\u00e0. Il riconoscimento Tastevin, fa riferimento \u00a0all\u2019intera zona di produzione e alle etichette che hanno riportato l\u2019interesse ai vitigni trascurati. Ventidue i capitoli (che seguono l\u2019organigramma regionale dell\u2019Ais), si conta in ciascuno un\u2019introduzione che narra le propriet\u00e0 complessive \u00a0dell\u2019area analizzata, per poi analizzare le singole schede con piatti in abbinati.<\/p>\n

Il panorama presente \u00e8 esteso, e ci ha offerto la possibilit\u00e0 di persuaderci delle grandi vigne Italiane, ci conferma l\u2019autenticit\u00e0 di alcune realt\u00e0, e ci racconta l\u2019esistenza di etichette promettenti. Sono convinta che siano tutte assolutamente favolose, io ne ho degustate alcune,\u00a0e mi\u00a0sono resa conto della preziosit\u00e0\u00a0dell\u2019elenco al completo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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