{"id":3976,"date":"2023-03-22T17:47:25","date_gmt":"2023-03-22T16:47:25","guid":{"rendered":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=3976"},"modified":"2023-03-22T17:47:25","modified_gmt":"2023-03-22T16:47:25","slug":"cusumano-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/cusumano-vini\/","title":{"rendered":"CUSUMANO: I VINI BIANCHI DI COLLINA ANNUNCIANO LA PRIMAVERA"},"content":{"rendered":"

La vendemmia 2022 racconta vini unici, figli di un\u2019estate di grandi contrasti CUSUMANO: I VINI BIANCHI DI COLLINA ANNUNCIANO LA PRIMAVERA<\/a> Angimb\u00e9 dalla Tenuta Ficuzza a 700 metri e Shamaris dalla Tenuta Monte Pietroso a 400 metri La primavera in Sicilia si fa annunciare dalle nuove annate di due vini bianchi distintivi provenienti da territori collinari, entrambi in provincia di Palermo: Tenuta Ficuzza,<\/strong> all\u2019interno dell\u2019area protetta dove sorge anche la Reggia di caccia voluta da Re Ferdinando IV di Borbone e Tenuta Monte Pietroso a Monreale,<\/strong> il borgo noto per il Duomo che \u00e8 stato riconosciuto dall\u2019Unesco patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0. A Ficuzza origina la storia vinicola di Cusumano.<\/p>\n

La tenuta si trova all\u2019interno della riserva naturale orientata \u201cBosco della Ficuzza\u201d, a Piana degli Albanesi, su colline che superano i 700 metri sul livello del mare. Questo fa s\u00ec che ci sia una buona escursione termica: di giorno fa caldo per via dell\u2019esposizione al sole dei vigneti, la sera la temperatura cala, complice il vento di collina. Qui, Angimb\u00e9 Terre siciliane IGT nasce dal matrimonio di uve di Insolia al 70% e chardonnay al 30% provenienti da parcelle di vigneti allevati in collina ad una altitudine di 700m slm, esposti a sud-est i primi e ad est i secondi, con una densit\u00e0 di ceppi pari a 5000 piante per ettaro con una resa pari a 60 ettolitri. La raccolta viene effet tuata nella prima decade di settembre esclusivamente a mano in cassette.<\/p>\n

\u201cSiamo andati contro corrente – racconta Diego Cusumano – Abbiamo scelto di tenere su parte della propriet\u00e0 i bo- schi e la macchia mediterranea tipica della zona. Cos\u00ec i vigneti ricordano un mosaico. Anche questo contribuisce allaqualit\u00e0 del vino\u201d.<\/p>\n

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\"Shamaris\"<\/a>
Shamaris<\/figcaption><\/figure>\n

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\u201cLa tenuta di Monreale – continua Diego Cusumano – si chiama Monte Pietroso anche se non ci sono i sassi che af- fiorano dalla terra. Piuttosto qui il terreno \u00e8 franco sabbioso, un terreno sciolto che abbiamo individuato come idea- le per allevare il Grillo. Siamo in alta collina, a 400 metri sul livello del mare. Un\u2019ambientazione speciale per il Grillo che qui riesce a tirare fuori una freschezza naturale e una sapidit\u00e0 che ne aumentano il carattere, l\u2019eleganza e la capacit\u00e0 di invecchiamento. E ancora, sul versante nord soffia spesso la tramontana che porta il fresco dal mare e rende ancora pi\u00f9 eleganti gli aromi del Grillo. Difficile trovare un luogo cos\u00ec per il Grillo che qui si esprime congrande complessit\u00e0 ed eleganza: Shamaris Sicilia DOC, un nome che richiama il mare, quel mare vicino che respira quando soffia la tramontana.<\/p>\n

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\"Angimb\u00e8\"<\/a>
Angimb\u00e8<\/figcaption><\/figure>\n

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\u201cIn sintesi – spiega l\u2019enologo Mario Ronco – l\u2019annata 2022 in Sicilia ha visto un inverno con buone scorte idricheseguito da una primavera senza problemi dal punto di vista fitosanitario. L\u2019estate \u00e8 poi iniziata con il tipico andamento caldo, caratteristico della nostra bella isola, senza per\u00f2 creare problemi ai vigneti situati in collina.<\/p>\n

Le piogge tra il 9 e l\u201911 agosto (circa 80 mm) hanno sparigliato le carte creando un punto di frattura nella calda estate siciliana e donando acqua e importanti, benefiche escursioni termiche tra il giorno e la notte.<\/p>\n

La parte finale di maturazione delle uve bianche \u00e8 avvenuta nel modo migliore, graduale, priva di accelerazioni dovute a momenti di eccessivo caldo agostano; si pu\u00f2 cos\u00ec raccontare di uve sane, mature e profumate\u201d.<\/p>\n

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CUSUMANO. Fondata da Alberto e Diego Cusumano nel 2001 a Partinico dove ha sede, produce vini eleganti e identitari in cinque tenute: Ficuzza a Piana degli Albanesi in provincia di Palermo, San Giacomo a Butera (Caltanis- setta), Presti e Pegni sulle colline di Monreale, Monte Pietroso a Monreale, San Carlo a Partinico (Palermo). Nel 2013 la famiglia Cusumano ha creato Alta Mora racchiudendo sotto un unico nuovo marchio le contrade di Guar- diola, Pietramarina, Verzella, Feudo di Mezzo e Solicchiata sull\u2019Etna.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cSiamo andati contro corrente – racconta Diego Cusumano – Abbiamo scelto di tenere su parte della propriet\u00e0 i bo- schi e la macchia mediterranea tipica della zona. Cos\u00ec i vigneti ricordano un mosaico. 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