{"id":3941,"date":"2023-01-11T19:24:39","date_gmt":"2023-01-11T18:24:39","guid":{"rendered":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=3941"},"modified":"2023-01-11T19:24:39","modified_gmt":"2023-01-11T18:24:39","slug":"il-noma-e-arrivato-al-capolinea-e-chiude-per-sempre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/il-noma-e-arrivato-al-capolinea-e-chiude-per-sempre\/","title":{"rendered":"Il Noma E’ Arrivato Al Capolinea"},"content":{"rendered":"

Il Noma E’ Arrivato Al Capolinea e chiude per sempre<\/p>\n

Il Noma di Copenaghen<\/strong> \u00e8 stato nell’olimpo dei tristellati pi\u00f9 famosi al mondo, capitanato dal noto Chef Ren\u00e9 Redzepi<\/strong>, lo stesso ha scritto ufficialmente nei suoi seguitissimi canali social la notizia. Ma cosa c’\u00e8 dietro a quel chiude per sempre? La risposta \u00e8 un nuovo capitolo della realt\u00e0 del Noma cos\u00ec come lo conosciamo oggi, la grande novit\u00e0 sar\u00e0 Noma 3.0\u00a0 sar\u00e0 un’esperienza\u00a0 nella quale, spiega Redzepi continueremo a innovare ed aquisire nuovi modi per condividere il nostro lavoro.<\/p>\n

Apriremo l\u00ec un pop-up del Noma, <\/strong>poi nel 2025 il noto ristorante diventer\u00e0 un laboratorio gigante, una test kitchen dedicata all\u2019innovazione alimentare\u00a0 dove saggiare una cucina pionieristica volta all’innovazione alimentare e allo sviluppo di nuovi sapori. Intanto in primavera il noma aprir\u00e0 temporaneamente a Kyoto per due mesi, dal 15 marzo fino al 20 maggio<\/p>\n

Il Noma \u00e8 certamente un ristorante fuori dagli schemi, alcuni dei suoi piatti di culto (e molto discussi), l’hanno reso un fuoriclasse, al di fuori dal centro, e da quelle parti si vedono cose che in centro non vedi.<\/p>\n

Il cervello fritto di germano reale servito con le piume, il becco e la lingua essiccata. I gamberetti vivi con brown sauce: un barattolo di vetro con i gamberetti che si muovono ancora. Le zeppoline di Natale fatte con sardine e cetriolo.<\/p>\n

Quindi c’\u00e8 da aspettarsi il non scontato effetto Wow, dalla visione dell’eclettico Chef Ren\u00e9 Redzepi<\/strong>, e noi non ci faremo cogliere impreparati. “Indtil vi m\u00f8des igen” Arrivederci!
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