{"id":3665,"date":"2021-10-13T11:03:59","date_gmt":"2021-10-13T09:03:59","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=3665"},"modified":"2021-10-18T16:46:32","modified_gmt":"2021-10-18T14:46:32","slug":"cusumano-vini-gran-cru-noa-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/cusumano-vini-gran-cru-noa-2017\/","title":{"rendered":"La Vendemmia E Il Fascino Di Cusumano"},"content":{"rendered":"

La Vendemmia di Montenapoleone ci ha portato da Cusumano per un calice di No\u00e0 nella casa museo di Alessandro Manzoni.<\/strong> <\/em><\/h4>\n
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Milano 12 Ottobre siamo nel cuore di Milano, alle spalle di Piazza della Scala, Alessandro Manzoni apprezzava sovente un calice di buon vino alla sua tavola, possiamo osservare in molti riferimenti alla vite e al vino nelle pagine dei Promessi Sposi, \u00abA destra e a sinistra, nelle vigne, sui tralci ancor tesi, brillavan le foglie rosseggianti a varie tinte\u00bb (cap.IV) fino al famoso episodio di Renzo nell\u2019Osteria della Luna Piena (cap. XIV e XV).<\/p>\n<\/blockquote>\n

No\u00e0 il Cru di Cusumano 2017, una Sicilia DOC da uve di Nero d\u2019Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon, cresciuti in collina ad una altitudine di 300m slm nella tenuta Presti e Pegni a Monreale.\u201cTenuta Presti e Pegni – racconta Diego Cusumano – \u00e8 il calore, il sole della Sicilia. Delle nostre tenute \u00e8 probabilmente quella che pi\u00f9 rispecchia l\u2019immagine che solitamente si ha dell\u2019isola.<\/p>\n

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CUSUMANO_No\u00e0<\/figcaption><\/figure>\n

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I vigneti sono in collina, esposti al sole dall\u2019alba al tramonto. A rinfrescare l\u2019aria ci pensa labrezza del mare, a circa 10 km di distanza, i terreni sono argillosi fattore che conferisce complessit\u00e0 ai vini, a partire dal colore. Oltre alle vecchie vigne di Nero d\u2019Avola si allevano i vitigni internazionali \u2013 Merlot, CabernetSauvignon e Syrah. Qui nasce il Super Sicilian No\u00e0, da uve Nero d\u2019Avola – 40%, Merlot – 30%e Cabernet Sauvignon 30%. Le rese sono basse, la selezione \u00e8 accurata: solo i migliori grap-poli, infatti, arriveranno a maturazione per essere raccolti a mano. Seguono la diraspatura e la fermentazione a temperatura controllata di 28\u00b0- 30\u00b0C per 10\/15 giorni, la malolattica incarati di rovere e poi, l\u2019affinamento negli stessi per 12 mesi per poi concludere l\u2019affinamento in bottiglia.<\/p>\n

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L\u2019annata 2017 di No\u00e0 ha ricevuto i 5 grappoli Bibenda e 93 punti da James Suckling. Anche durante Il Wine Tasting\u00a0 Grandi Cru con Montenapoleone District \u00e8 stata battuta da Christie\u2019s il il 12 ottobre alle 18.30 nell\u2019Hotel Principe di Savoia.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Roma dal 18 al 24 che porta i vini Cusumano e Alta Mora in degustazione nella Boutique \u00a0di Brunello Cucinelli in via Borgognona. Il saper fare, la centralit\u00e0 del Patrimonio Umano, il rispetto e la cura della natura sono i caratteri distintive delle due marche unite in questa occasione nel segno del convivio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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