{"id":3468,"date":"2021-02-16T06:48:18","date_gmt":"2021-02-16T05:48:18","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=3468"},"modified":"2021-02-23T20:12:30","modified_gmt":"2021-02-23T19:12:30","slug":"tarantole-fritte-lo-street-food-da-passeggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/tarantole-fritte-lo-street-food-da-passeggio\/","title":{"rendered":"TARANTOLE FRITTE LO STREET FOOD DA PASSEGGIO: SNACK DAL MONDO"},"content":{"rendered":"
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Si Dice che tutto il mondo \u00e8 paese, si ma non sempre \u00e8 cos\u00ec, soprattutto se si parla di tradizioni culinarie, e lo sanno bene tutti quei viaggiatori a caccia di squisitezze dal mondo, o quasi. La gastronomia locale \u00e8 la pi\u00f9 ricercata perch\u00e9 nascondono ricette e tradizioni in un piccolo lembo di terra, che probabilmente pochi hanno il coraggio di assaggiare. Oggi vi portiamo in Cambogia a mangiare le \u201ctarantole fritte\u201d.<\/strong><\/h4>\n<\/blockquote>\n

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Gli appassionati della cucina orientale sicuramente non hanno paura di sperimentare, il palato \u00e8 gi\u00e0 preparato a certi sapori, la tarantola fritta per chi l\u2019ha assaggiata \u00e8 una vera prelibatezza, ma dove bisogna recarsi di preciso? Il famoso villaggio in Cambogia \u00e8 Skuon, si trova a 75 km dalla capitale di Phnom Penh, \u00e8 il ragno gourmet gli ha resi noti, oltre agli affari d\u2019oro.<\/p>\n

Sfido chiunque a non rabbrividire pensando ad una tarantola, io per prima, eppure qualcuno le tiene anche come animali da compagnia, \u201cl\u2019uomo \u00e8 strano\u201d, detto questo, la tarantola da degustazione la si trova sulle bancarelle dei mercati, proprio accanto a ceste di frutta e verdura.<\/p>\n

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\"\"<\/a>
Donne cambogiane al-mercato<\/figcaption><\/figure>\n

Qual \u00e8 il suo sapore?<\/strong><\/p>\n

Il sapore a detta di chi le ha assaggiate ricorda una via di mezzo tra pollo e granchio, un interno morbido ed un esterno croccante<\/p>\n

Vengono cucinate immerse in una pastella di sale, e zucchero, e poi buttate nell\u2019olio bollente ancora vive con degli spicchi d\u2019aglio. Di solito si mangiano solo le zampette pelose, per\u00f2 \u00e8 tutta commestibile, la testa \u00e8 ricca di polpa bianca.<\/p>\n

Purtroppo, a causa della deforestazione sembra che la popolazione di tarantole stia diminuendo, e infatti il loro prezzo \u00e8 lievitato notevolmente.<\/p>\n

Io per il momento passo, e voi avreste il coraggio di assaggiarle?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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