{"id":2859,"date":"2019-04-09T17:55:08","date_gmt":"2019-04-09T15:55:08","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=2859"},"modified":"2019-04-09T17:55:08","modified_gmt":"2019-04-09T15:55:08","slug":"ovada-docg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/ovada-docg\/","title":{"rendered":"L&#8217;Anno del Dolcetto il Consorzio di Tutela dell\u2019Ovada DOCG Ce Lo Racconta"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: justify\"><em>L\u2019Anno del Dolcetto, il Consorzio di Tutela dell\u2019Ovada DOCG punta la lente d\u2019ingrandimento in uno dei vitigni pi\u00f9 tipici e diffusi del Piemonte.<\/em><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Al Vinitaly<\/strong> \u00e8 un gran protagonista, marted\u00ec 9 aprile si \u00e8 effettuata una degustazione di annate recenti e longeve dell\u2019Ovada DOCG: un viaggio nel tempo nell\u2019arco di tre decenni, fino al 1991.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Ovada DOCG<\/strong> in occasione del Progetto &#8220;2019 &#8211; Anno del Dolcetto\u201d lanciato dalla Regione Piemonte per riportare alla ribalta la potenzialit\u00e0 di un vitigno storico tra i pi\u00f9 tipici del Piemonte e coltivato diffusamente in tutto il territorio regionale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<figure id=\"attachment_2860\" aria-describedby=\"caption-attachment-2860\" style=\"width: 492px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2019\/04\/Consorzio-Ovada-DOCG_panorama-vitato.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2860\" src=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2019\/04\/Consorzio-Ovada-DOCG_panorama-vitato-300x166.png\" alt=\"\" width=\"492\" height=\"272\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2019\/04\/Consorzio-Ovada-DOCG_panorama-vitato-300x166.png 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2019\/04\/Consorzio-Ovada-DOCG_panorama-vitato.png 746w\" sizes=\"auto, (max-width: 492px) 85vw, 492px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2860\" class=\"wp-caption-text\">Consorzio Ovada DOCG_panorama vitato<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify\">Il territorio dell\u2019Ovadese \u00e8 protagonista di due vini a denominazione di origine: il Dolcetto di Ovada Doc e l\u2019Ovada Docg, denominabile anche Dolcetto di Ovada Superiore Docg. I due vini provengono da due distinti provvedimenti legislativi e ciascuno \u00e8 regolato da uno specifico disciplinare di produzione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">Dolcetto di Ovada Docg, \u00e8 un vino ricco e austero e appartenere certamente alla selezione di vini importanti, contrariamente al detto che sia un vino di facile beva. Italo Danielli, Presidente del Consorzio di Tutela dell\u2019Ovada DOCG \u2013 c\u2019\u00e8 ne dimostra le grandi potenzialit\u00e0, un vino unico, \u00e8 il vino che da sempre ha accompagnato e accompagna l\u2019uomo delle Langhe, le colline anticamente delimitate dal Tanaro da una parte e dall\u2019Orba dall\u2019altra e le pianure vicine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Una sola \u00e8 la tipologia per il Dolcetto di Ovada, mentre sono quattro per l\u2019Ovada Docg: Ovada, Ovada Riserva, Ovada con riferimento della Vigna e Ovada con riferimento della Vigna e Riserva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>\u201cDegustazione narrativa\u201d cos\u00ec si \u00e8 intitolata, dove hanno partecipato diversi protagonisti, tra cui la Regione Piemonte con l&#8217;Assessore all\u2019Agricoltura Giorgio Ferrero; Piemonte Land con il Presidente Filippo Mobrici; il Consorzio di Tutela dell\u2019Ovada DOCG e l\u2019Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato, rispettivamente rappresentati dai Presidenti Italo Danielli e Mario Arosio. <\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">In prima linea la nuova generazione di Produttori dell&#8217;Ovada DOCG, costituitasi in Consorzio nel 2013 e che partecipa a Vinitaly per la prima volta, con un viaggio nel tempo nell\u2019arco di tre decenni, degustando le produzioni pi\u00f9 recenti datate 2017 e 2016, passando per agli anni 2011 e 2004, fino a bottiglie datate 1998 e 1991.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_2861\" aria-describedby=\"caption-attachment-2861\" style=\"width: 560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2019\/04\/Consorzio-Ovada-DOCG_lavoro-vigne.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2861\" src=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2019\/04\/Consorzio-Ovada-DOCG_lavoro-vigne-300x201.png\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2019\/04\/Consorzio-Ovada-DOCG_lavoro-vigne-300x201.png 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2019\/04\/Consorzio-Ovada-DOCG_lavoro-vigne.png 727w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 85vw, 560px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2861\" class=\"wp-caption-text\">Consorzio Ovada DOCG_lavoro vigne<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\"><em>\u201cI produttori dell\u2019Ovadese, la zona pi\u00f9 vocata per i vini Dolcetto \u201cdi struttura\u201d \u2013 afferma Daniele Oddone, Vicepresidente del giovane Consorzio &#8211; \u201cnegli ultimi decenni hanno privilegiato una produzione con vendita a breve termine, a pochi mesi dalla vendemmia. <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>Ma il vitigno Dolcetto ha caratteristiche tali da poter produrre vini eccellenti e longevi\u201d; ed \u00e8 per perseguire questa strada che una trentina di Produttori, principalmente rappresentati dalle nuove generazioni di viticoltori del territorio, hanno deciso di costituirsi in Consorzio e avviare l\u2019Ovada Revolution.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>\u00a0<\/em><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>Tommaso Arrigoni, Chef di \u201cInnocenti Evasioni\u201d di Milano (1 stella Michelin), che propone l\u2019Ovada DOCG come abbinamento ottimale al suo \u2018agnello al succo di ciliegie\u2019, in carta nel menu di Pasqua. Arrigoni sostiene che \u201cIl Dolcetto \u00e8 un vino che va usato, al contrario di quello che si pu\u00f2 pensare, per accompagnare piatti \u2018di struttura\u2019 che hanno bisogno di un vino in grado di supportarli ed esaltarli, come guancia brasata, carni rosse pregiate e appunto la carne di agnello\u201d.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>\u00a0<\/em><em>La nostra esperienza, dopo aver degustato annate dal 1991 al 2017, e che l\u2019Ovada Docg, \u00e8 un vino raro nel suo genere, si evolve nel tempo con una sua personale crescita molto appassionante.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>#ovadarevolution<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Anno del Dolcetto, il Consorzio di Tutela dell\u2019Ovada DOCG punta la lente d\u2019ingrandimento in uno dei vitigni pi\u00f9 tipici e diffusi del Piemonte. 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Un Master in Giornalismo Enogastronomico presso l'Accademia Telematica Europea. Dopo alcune esperienze lavorative nel settore commerciale della comunicazione intraprende l'attivit\u00e0 di consulente per aziende del food ed editorialista per alcune testate a diffusione nazionale. Giornalista, Scrittrice, trendsetter, dopo alcuni anni passati a farsi le ossa in giro per l'Italia \u00e8 ora libera professionista nel campo pi\u00f9 ampio della comunicazione di eventi legati alla cultura\/lifestyle\/travel, ed enogastronomia di nicchia. Appassionata d'arte, musica e letteratura, la scrittura per lei \u00e8 sempre stata la sua forma di espressione pi\u00f9 viscerale, l'intezione era quella di diventare scrittrice, per poter raccontare luoghi, persone, e pezzi di vita cos\u00ec diversi tra loro. Scrivere \u00e8 stato un modo di riconoscersi, di mettere insieme piccoli frammenti di verit\u00e0, ricordi, emozioni, destinati a prendere vita in una forma letteraria. 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