{"id":2759,"date":"2019-03-11T14:00:17","date_gmt":"2019-03-11T13:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=2759"},"modified":"2019-03-11T14:06:01","modified_gmt":"2019-03-11T13:06:01","slug":"tavoledoc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/tavoledoc\/","title":{"rendered":"TavoleDoc – la Liguria a tavola prima edizione"},"content":{"rendered":"
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Milano 11 marzo. 1a edizione<\/strong> della guida cartacea<\/strong> di TavoleDoc <\/strong>– la Liguria a tavola ci guida nella ristorazione migliore per il 2019.<\/strong><\/h3>\n<\/blockquote>\n

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http:\/\/Tavole Doc<\/a>\u00a0 una new entry che mancava, la guida illustra la ristorazione d\u2019eccellenza in un connubio tradizione e gusto tutto Ligure.<\/p>\n

Un excursus che parte dalla riviera di Ponente a quella di Levante, la guida ci chiarisce tanti aspetti di tutte le professioni della ristorazione: dalla cucina alla sala, dalla gestione alla sommeliere, accompagnandoci attraverso luoghi, scorci di straordinaria bellezza, gioielli sul mare e i suoi paesini.<\/p>\n

La costa e l\u2019entroterra hanno sviluppato una cucina rigorosa, essenziale, appunto le \u201cTavole Doc\u201d, l\u2019iniziativa \u00e8 partita nel 2018 con una trentina di aderenti, tra le province liguri di Genova, Imperia, La Spezia e Savona.<\/p>\n

Promotore dell\u2019iniziativa \u00e8 Claudio Pasquarelli, patron del ristorante Da Claudio a Bergeggi, tra i capisaldi della ristorazione gourmet e d\u2019eccellenza ligure.<\/p>\n

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Buono a sapersi<\/strong><\/p>\n

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L’idea in pi\u00f9 nasce sempre per coccolare il cliente, “MenuTavoleDoc”. La guida ha stabilito insieme ai ristoratori un periodo dove assaggiare i propri men\u00f9 con tre prezzi fissi; 35\/50\/70 euro compreso bevande, pranzo e cena con prenotazione obbligatoria. Il periodo cade tra 15 marzo 15 aprile, e dal 1\/31 ottobre.\u00a0<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

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I RISTORANTI ADERENTI<\/strong><\/p>\n

A Spurcacciuna \u2013\u00a0Savona<\/em><\/strong>
\nAi Torchi \u2013\u00a0Finale Ligure<\/em><\/strong>
\nBoma \u2013\u00a0Varazze<\/em><\/strong>
\nCaff\u00e8 Restaurant Excelsior \u2013\u00a0Rapallo<\/em><\/strong>
\nClaudio \u2013\u00a0Bergeggi<\/em><\/strong>
\nCome a Casa \u2013\u00a0Ospedaletti<\/em><\/strong>
\nControcorrente \u2013\u00a0Noli<\/em><\/strong>
\nDa Gin \u2013\u00a0Castelbianco<\/em><\/strong>
\nDa \u00f6 Vittorio \u2013\u00a0Recco<\/em><\/strong>
\nDOC \u2013\u00a0Borgio Verezzi<\/em><\/strong><\/p>\n

Il Marin \u2013\u00a0Genova
\nIl Gallo della Checca \u2013\u00a0Ranzo<\/em><\/strong>
\nIl Giardino del Gusto \u2013\u00a0Ventimiglia<\/em><\/strong>
\nIl Rosmarino (La Meridiana) \u2013\u00a0Garlenda<\/em><\/strong>
\nImpronta d\u2019Acqua \u2013\u00a0Cavi di Lavagna<\/em><\/strong>
\nIppogrifo \u2013\u00a0Genova
\nL\u2019Agave \u2013 Framura<\/em><\/strong>
\nLa Brinca \u2013\u00a0Ne<\/em><\/strong>
\nLa Conchiglia \u2013\u00a0Arma di Taggia<\/em><\/strong>
\nManuelina \u2013\u00a0Recco
\nNove \u2013\u00a0Alassio<\/em><\/strong><\/p>\n

Paolo & Barbara \u2013\u00a0Sanremo<\/em><\/strong>
\nOsteria della Corte\u00a0\u2013 La Spezia<\/em><\/strong>
\nQuintilio \u2013\u00a0Altare<\/em><\/strong>
\nRaieu \u2013\u00a0Lavagna<\/em><\/strong>
\nRistorante Scola \u2013\u00a0Castelbianco<\/em><\/strong>
\nRoma \u2013\u00a0Montoggio<\/em><\/strong>
\nSan Giorgio \u2013\u00a0Cervo
\nTeresa dal 1968 \u2013\u00a0Genova Pegli<\/em><\/strong>
\nThe Cook \u2013\u00a0Genova<\/em><\/strong>
\nU Giancu \u2013\u00a0Rapallo<\/em><\/strong>
\nViola \u2013\u00a0Alassio<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

La guida \u00e8 distribuita in omaggio presso tutti i ristoranti aderenti e gli hotel affiliati in Liguria. Inoltre \u00e8 \u00a0disponibile in vendita online.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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