{"id":2382,"date":"2018-10-09T14:33:03","date_gmt":"2018-10-09T12:33:03","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=2382"},"modified":"2018-10-09T14:33:05","modified_gmt":"2018-10-09T12:33:05","slug":"dina-ristorante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/dina-ristorante\/","title":{"rendered":"Dina Ristorante; Alberto Gipponi Personalit\u00e0 In Cucina"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<hr \/>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3>Alberto Gipponi si prende cura della sua cucina come una pianta, i suoi piatti sembrano tuffarsi nel passato, mentre l\u2019originalit\u00e0 dei suoi sapori ci riporta ad oggi, (ricerca, presentazione, scambio). Non \u00e8 complessit\u00e0, \u00e8 intesa con i sapori<\/h3>\n<\/blockquote>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify\">Il Dina apre il 17 novembre 2017 a Gussago (Bs), l\u2019ambiente \u00e8 raffinato, intimo, arredato con un gusto raro, tutto trasmette una sensazione di calore e accoglienza, dalle pareti e soffitto di ruvida pietra, all\u2019altra sala eccentrica, colorata, artistica un po\u2019 retr\u00f2. Un locale che vi d\u00e0 la possibilit\u00e0 di un mood diverso con fascino variabile.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Nonna Dina \u00e8 la musa ispiratrice, colei che trasmette ad Alberto l\u2019amore per il cibo, ricordi ed emozioni di un\u2019infanzia, un\u2019introduzione di una creativit\u00e0 davvero alternativa. Alberto Gipponi \u00e8 il vero custode del suo ristorante, ti accoglie con una semplice premessa \u201c lascia il mondo fuori e goditi l\u2019emozione della mia tavola\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_2428\" aria-describedby=\"caption-attachment-2428\" style=\"width: 546px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/2018\/10\/09\/dina-ristorante\/fullsizerender-copia-25\/\" rel=\"attachment wp-att-2428\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2428\" src=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia.jpg\" alt=\"\" width=\"546\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia.jpg 3264w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 546px) 85vw, 546px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2428\" class=\"wp-caption-text\">Dina restaurant sala<\/figcaption><\/figure>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_2429\" aria-describedby=\"caption-attachment-2429\" style=\"width: 547px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/2018\/10\/09\/dina-ristorante\/img_9692\/\" rel=\"attachment wp-att-2429\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2429\" src=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9692.jpg\" alt=\"\" width=\"547\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9692.jpg 3264w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9692-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9692-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9692-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9692-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 547px) 85vw, 547px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2429\" class=\"wp-caption-text\">Dina Restaurant sala<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il personale \u00e8 giovane e preparato, raccontano ogni dettaglio della portata, mettendoti subito in sintonia con gli assaggi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2382 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/dina-ristorante\/fullsizerender-copia-6-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-6-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-6-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-6-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-6-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-6-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/dina-ristorante\/fullsizerender-copia-4-17\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-4-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-4-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-4-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-4-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-4-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify\">Tre men\u00f9: &#8220;Fatto \u00e8 meglio di perfetto&#8221; cinque portate \u20ac 55\u00a0&#8220;Stay foolish, not hungry&#8221; sette portate \u20ac 63, totalmente alla cieca cos\u00ec come &#8220;Stay foolish, be hungry&#8221; con dieci portate a \u20ac 80.\u00a0C&#8217;\u00e8 anche una piccola carta con quattro proposte come antipasti, primi e secondi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La carta vini propone etichette di nicchia ricercate, ed altri meno noti ma interessanti.\u00a0Iniziamo con un bicchiere di champagne per preparare il palato alla cena (vino strutturato con profumi netti e all&#8217;assaggio piacevolmente stimolante). Ad accompagnare la cena una bottiglia di un ottimo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Brodo di casa come consomm\u00e8 d&#8217;apertura:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/2018\/10\/09\/dina-ristorante\/fullsizerender-copia-8-8\/\" rel=\"attachment wp-att-2433\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2433\" src=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-8.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-8.jpg 3264w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-8-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-8-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/FullSizeRender-copia-8-1024x768.jpg 1024w, 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justify\"><strong>Mano al portafogli<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Se opterete per il menu degustazione spenderete da 55 a 63\u20ac, alla carta sugli 80\u20ac<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/2018\/10\/09\/dina-ristorante\/img_9673\/\" rel=\"attachment wp-att-2439\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2439\" src=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9673.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9673.jpg 3264w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9673-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9673-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/10\/IMG_9673-1024x768.jpg 1024w, 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Bravo Albero Gipponi.<\/p>\n<ul>\n<li>Via Santa Croce 1 Gussago<\/li>\n<li>Telefono +39.030.2523051<\/li>\n<li><u>Mappa<\/u><\/li>\n<li>Aperto tutte le sere, tranne la domenica.<\/li>\n<li><a href=\"mailto:info@dinaristorante.com\">info@dinaristorante.com<\/a><\/li>\n<li><u>Guarda il sito<\/u><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Alberto Gipponi si prende cura della sua cucina come una pianta, i suoi piatti sembrano tuffarsi nel passato, mentre l\u2019originalit\u00e0 dei suoi sapori ci riporta ad oggi, (ricerca, presentazione, scambio). 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