{"id":2092,"date":"2018-05-17T17:10:22","date_gmt":"2018-05-17T15:10:22","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=2092"},"modified":"2018-05-17T17:10:24","modified_gmt":"2018-05-17T15:10:24","slug":"lalta-scuola-italiana-di-gastronomia-luigi-veronelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/lalta-scuola-italiana-di-gastronomia-luigi-veronelli\/","title":{"rendered":"L\u2019Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli"},"content":{"rendered":"
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<\/a><\/a>Gioved\u00ec 17 Maggio alla triennale di Milano si \u00e8 presentato il progetto che vede realizzarsi\u00a0 \u201cl\u2019Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli\u201d.<\/span><\/h4>\n
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Vino, cultura e buon cibo, Luigi Veronelli<\/strong> ha dedicato buona parte della sua vita a questi valori, non era un critico ma un appassionato ricercatore e divulgatore dell\u2019alta gastronomia, in quanto opere d\u2019eccellenza che rendono l\u2019Italia patrimonio di produzioni e materie prime che fanno la storia, e la storia crea sapere, cultura, futuro.<\/span><\/p>\n

L\u2019Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli viene alla luce con il proposito di consacrare il circuito degli operatori al fine di ottimizzare ad un livello pi\u00f9 superiore la conoscenza del nostro patrimonio vitivinicolo e alimentare. Ristoranti pregiati hanno costruito la loro filosofia di lavoro, la loro notoriet\u00e0 grazie ai consigli \u00a0e il supporto di Veronelli. <\/span><\/p>\n

Concepita e condotta da Andrea Bonini, Di- rettore del Seminario Veronelli,<\/b>\u00a0 avr\u00e0 radici profonde e \u00a0rivoluzionarie come solo Veronelli \u00e8 stato capace di alimentare.<\/span><\/p>\n

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\"Alta<\/a><\/p>\n

I potenziali iscritti alla formazione saranno, (titolari di aziende agroalimentari italiane, addetti al marketing, titolari e personale di ristoranti, enoteche e wine bar, strutture alberghiere e ricettive, con giornalisti, blogger, PR e guide turistiche). <\/span><\/p>\n

Ma anche studenti universitari iscritti ai corsi di laurea attinenti per far si di accrescere in maniera pi\u00f9 profonda le conoscenze culturali della gastronomia.<\/span><\/p>\n

Cornice principale delle iniziative dell\u2019Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli sar\u00e0 la sede di Fondazione Giorgio Cini presso l\u2019Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia,\u00a0 la scuola sar\u00e0 inaugurata nel luglio 2018 con la Settimana della Cultura Gastronomica, mentre il primo corso di alta formazione dedicato al vino italiano partir\u00e0 nel 2019 e avr\u00e0 titolo Camminare le vigne. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Il Comitato Scientifico \u00e8 presieduto da Alberto Capatti, primo rettore dell\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, gi\u00e0 direttore scientifico del Comitato Decennale Luigi Veronelli, e si pregia di annoverare al proprio interno Aldo Colonetti, filosofo, storico dell\u2019arte, del design e dell\u2019architettura, gi\u00e0 direttore scientifico dell\u2019Istituto Europeo di Design, Pasquale Gagliardi, Segretario Generale di Fondazione Giorgio Cini, Alfonso Iaccarino, pluripremiato chef patron del ristorante Don Alfonso 1890, Dario Guerini, gi\u00e0 professore dell\u2019Universit\u00e0 Bocconi di Mi- lano e dell\u2019Universit\u00e0 di Bergamo, Ilaria Bussoni, filosofa ed editor presso la casa editrice De- riveApprodi, Roberta Sassatelli, Professore Ordinario di Sociologia presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Milano, Pierluigi Basso, professore ordinario di scienze del linguaggio presso l\u2019Univer- sit\u00e0 Lumi\u00e8re Lyon 2 e dal 2017 Presidente dell\u2019Association Fran\u00e7aise de S\u00e9miotique, Gianluigi Brozzoni, curatore della Guida Oro i Vini di Veronelli, Gian Arturo Rota, rappresentante della Famiglia Veronelli e custode dell\u2019Archivio Veronelli, Andrea Alpi, responsabile della didattica e della formazione del Seminario Veronelli e Sensory Project Manager della Societ\u00e0 Italiana di Scienze Sensoriali.<\/b><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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La settima di apertura toccher\u00e0 il tema \u00a0sullo \u201cstato dell\u2019arte\u201d della cultura gastronomica con una sequenza di seminari, degustazioni, concerti, performance artistiche e incontri pubblici condotti da figure di riferimento in ambito internazionale.<\/span><\/p>\n

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Ogni giorno sar\u00e0 in- centrato su un tema \u2013 ad esempio la terra, l\u2019immaginazione, la parola, i sensi – approfondendo, cos\u00ec, ambiti fondamentali della cultura materiale.<\/span><\/p>\n

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Inoltre \u00e8 in progettazione il corso di alta formazione dedicato alla cucina italiana, che prender\u00e0 vita nel 2020.<\/span><\/p>\n

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Luigi Veronelli \u00e8 stato una voce che sapeva insegnare ad amare la cultura, sapeva andare oltre l’insegnamento che plasma la conoscenza, il primo vero cultore gastronomo italiano che entrava nelle case degli italiani con una spontaniet\u00e0 che nessuno riesce a replicare. Ci manchi moltissimo.<\/p><\/blockquote>\n

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segreteria@altascuolaveronelli.it<\/p>\n

www.altascuolaveronelli.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gioved\u00ec 17 Maggio alla triennale di Milano si \u00e8 presentato il progetto che vede realizzarsi\u00a0 \u201cl\u2019Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli\u201d. Vino, cultura e buon cibo, Luigi Veronelli ha dedicato buona parte della sua vita a questi valori, non era un critico ma un appassionato ricercatore e divulgatore dell\u2019alta gastronomia, in quanto opere d\u2019eccellenza … Leggi tutto “L\u2019Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1222,"featured_media":2093,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,202],"tags":[195,203,194,196,204],"class_list":["post-2092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piemontedimoda","category-presentazioni-congressi","tag-gastronomia","tag-lalta-scuola-italiana-di-gastronomia-luigi-veronelli","tag-luigi-veronelli","tag-seminari","tag-vini"],"yoast_head":"\nAlta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli\u201d.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vino, cultura e buon cibo, Luigi 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Un Master in Giornalismo Enogastronomico presso l'Accademia Telematica Europea. Dopo alcune esperienze lavorative nel settore commerciale della comunicazione intraprende l'attivit\u00e0 di consulente per aziende del food ed editorialista per alcune testate a diffusione nazionale. Giornalista, Scrittrice, trendsetter, dopo alcuni anni passati a farsi le ossa in giro per l'Italia \u00e8 ora libera professionista nel campo pi\u00f9 ampio della comunicazione di eventi legati alla cultura\/lifestyle\/travel, ed enogastronomia di nicchia. Appassionata d'arte, musica e letteratura, la scrittura per lei \u00e8 sempre stata la sua forma di espressione pi\u00f9 viscerale, l'intezione era quella di diventare scrittrice, per poter raccontare luoghi, persone, e pezzi di vita cos\u00ec diversi tra loro. Scrivere \u00e8 stato un modo di riconoscersi, di mettere insieme piccoli frammenti di verit\u00e0, ricordi, emozioni, destinati a prendere vita in una forma letteraria. 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Un Master in Giornalismo Enogastronomico presso l'Accademia Telematica Europea. Dopo alcune esperienze lavorative nel settore commerciale della comunicazione intraprende l'attivit\u00e0 di consulente per aziende del food ed editorialista per alcune testate a diffusione nazionale. Giornalista, Scrittrice, trendsetter, dopo alcuni anni passati a farsi le ossa in giro per l'Italia \u00e8 ora libera professionista nel campo pi\u00f9 ampio della comunicazione di eventi legati alla cultura\/lifestyle\/travel, ed enogastronomia di nicchia. Appassionata d'arte, musica e letteratura, la scrittura per lei \u00e8 sempre stata la sua forma di espressione pi\u00f9 viscerale, l'intezione era quella di diventare scrittrice, per poter raccontare luoghi, persone, e pezzi di vita cos\u00ec diversi tra loro. Scrivere \u00e8 stato un modo di riconoscersi, di mettere insieme piccoli frammenti di verit\u00e0, ricordi, emozioni, destinati a prendere vita in una forma letteraria. 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