{"id":2071,"date":"2018-05-14T14:51:36","date_gmt":"2018-05-14T12:51:36","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=2071"},"modified":"2018-05-14T14:59:42","modified_gmt":"2018-05-14T12:59:42","slug":"s-pellegrino-young-chef-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/s-pellegrino-young-chef-2018\/","title":{"rendered":"S.Pellegrino Young Chef 2018;  \u00e8 Yasuhiro Fujio"},"content":{"rendered":"<hr \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\"><strong>Si \u00e8 conclusa la \u00a0terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018; \u00e8 Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka il nuovo \u201cbig talent\u201d della competizione mondiale dell\u2019alta ristorazione.<\/strong><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">21 giovani chef provenienti da tutto il mondo hanno entusiasmato giuria e pubblico, ma solo in 7 hanno superato la prima selezione : <b>Vusumuzi Ndlovu(Africa-Medio Oriente), John Rivera(Pacifico), Jake Kellie(Sud-Est Asiatico), Yasuhiro Fujio (Giappone), David Andr\u00e9s (Spagna-Portogallo), David W\u00e4lti (Svizzera) e Marcin Popielarz (Europa dell&#8217;Est<\/b>). Nell\u2019ultima fase per rincorrere la vittoria 3 soli nomi, \u00a0<b>Kellie,\u00a0 Fujio e Popielarz<\/b>, hanno dato ogni loro risorsa.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<figure id=\"attachment_2072\" aria-describedby=\"caption-attachment-2072\" style=\"width: 599px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/2018\/05\/14\/s-pellegrino-young-chef-2018\/attachment\/4\/\" rel=\"attachment wp-att-2072\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2072\" src=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/05\/4.jpg\" alt=\"\" width=\"599\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/05\/4.jpg 640w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/05\/4-300x200.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/05\/4-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 599px) 85vw, 599px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2072\" class=\"wp-caption-text\">San Pellegrino Yaung chef 2018<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">\u00a0<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><b><span style=\"font-size: 16.0pt\">(Tra gli Italiani hanno partecipato Umberto Bombana del tristellato 8 e 1\/2 di Hong Kong, Luca Fantin executive chef al Ginza Tower di Tokyo e Matteo Monti ex chef del ristorante Rebelot di Milano) <\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">La giuria \u00e8 stata composta da <b>Annie F\u00e9olde (Enoteca Pinchiorri \u2013 Firenze), Virgilio Mart\u00ednez (Central \u2013 Lima), Margarita For\u00e9s (Cibo \u2013 Filippine), Brett Graham (The Ledbury \u2013 Londra), Dominique Crenn (Atelier Crenn \u2013 San Francisco), Ana Ro\u0161 (Hi\u0161a Franko \u2013 Caporetto) e Paul Pairet (Ultraviolet \u2013 Shanghai).<\/b><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<figure id=\"attachment_2074\" aria-describedby=\"caption-attachment-2074\" style=\"width: 515px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/2018\/05\/14\/s-pellegrino-young-chef-2018\/across-the-sea\/\" rel=\"attachment wp-att-2074\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2074\" title=\"\u201cAcross the sea\u201d\" src=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/05\/Across-the-sea.jpeg\" alt=\"\u201cAcross the sea\u201d\" width=\"515\" height=\"229\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/05\/Across-the-sea.jpeg 640w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/05\/Across-the-sea-300x134.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 515px) 85vw, 515px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2074\" class=\"wp-caption-text\">\u201cAcross the sea\u201d<\/figcaption><\/figure>\n<hr \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\"><strong>\u201cAcross the sea\u201d,<\/strong> il nome del piatto \u00a0con cui Yasuhiro Fujio ha conquistato la giuria, un piatto a base di ayu, pesce molto amato in Giappone. Yasuhiro Fujio ha convinto al 100% d garantirsi anche il riconoscimento \u201cAcqua Panna &#8211; Taste of Authenticity Award\u201d testimonianza di un\u00a0 premio capace di \u00a0rispettare e valorizzare la natura degli ingredienti oltre che rappresentare al meglio l&#8217;identit\u00e0 culturale del proprio Paese di origine.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\"><strong>Fujio<\/strong> oltre l\u2019ambito riconoscimento avr\u00e0 l&#8217;opportunit\u00e0 di intraprendere un ambizioso percorso professionale, con il supporto di S.Pellegrino. <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><b><span style=\"font-size: 16.0pt\">Elizabeth Puquio Landeo<\/span><\/b><span style=\"font-size: 16.0pt\">, chef de partie di Ambros\u00eda a Santiago, \u00e8 la vincitrice del Fine Dining Lovers People&#8217;s Choice Award , il nuovo premio attribuito dalla community di foodies &#8211; oltre 30.000 &#8211; che hanno preso parte all&#8217;evento, da tutto il mondo, votando on line.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">\u00a0<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">\u00a0<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\"><strong>Cercavamo qualcosa che potesse realmente fare la differenza&#8221; ha commentato Federico Sarzi Braga, CEO del gruppo Sanpellegrino.<\/strong> <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">\u00a0<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: 16.0pt\">Il bello di questa competizione \u00e8 che i giovani talenti non si fanno la guerra fra loro, merito, testa, lavoro duro, sono le relazioni che la di S.Pellegrino Young Chef premia e supporta a fianco di ogni giovane promessa nel diventare il mentore del futuro in grado di aver saputo fare sempre la differenza.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si \u00e8 conclusa la \u00a0terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018; 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\u00e8 Yasuhiro Fujio - Piemonte di moda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si \u00e8 conclusa la \u00a0terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018; \u00e8 Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka il nuovo \u201cbig talent\u201d della competizione mondiale dell\u2019alta ristorazione.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/s-pellegrino-young-chef-2018\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"S.Pellegrino Young Chef 2018; \u00e8 Yasuhiro Fujio - Piemonte di moda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si \u00e8 conclusa la \u00a0terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018; \u00e8 Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka il nuovo \u201cbig talent\u201d della competizione mondiale dell\u2019alta ristorazione.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/s-pellegrino-young-chef-2018\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Piemonte di moda\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/quotidianopiemontese?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"isa Scuderi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-14T12:51:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-05-14T12:59:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2018\/05\/2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"427\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Isabella Scuderi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Isabella Scuderi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/s-pellegrino-young-chef-2018\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/s-pellegrino-young-chef-2018\/\"},\"author\":{\"name\":\"Isabella Scuderi\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/#\/schema\/person\/d857e743ada5c38797167d1481f3071a\"},\"headline\":\"S.Pellegrino Young Chef 2018; 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Un Master in Giornalismo Enogastronomico presso l'Accademia Telematica Europea. Dopo alcune esperienze lavorative nel settore commerciale della comunicazione intraprende l'attivit\u00e0 di consulente per aziende del food ed editorialista per alcune testate a diffusione nazionale. Giornalista, Scrittrice, trendsetter, dopo alcuni anni passati a farsi le ossa in giro per l'Italia \u00e8 ora libera professionista nel campo pi\u00f9 ampio della comunicazione di eventi legati alla cultura\/lifestyle\/travel, ed enogastronomia di nicchia. Appassionata d'arte, musica e letteratura, la scrittura per lei \u00e8 sempre stata la sua forma di espressione pi\u00f9 viscerale, l'intezione era quella di diventare scrittrice, per poter raccontare luoghi, persone, e pezzi di vita cos\u00ec diversi tra loro. Scrivere \u00e8 stato un modo di riconoscersi, di mettere insieme piccoli frammenti di verit\u00e0, ricordi, emozioni, destinati a prendere vita in una forma letteraria. 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Un Master in Giornalismo Enogastronomico presso l'Accademia Telematica Europea. Dopo alcune esperienze lavorative nel settore commerciale della comunicazione intraprende l'attivit\u00e0 di consulente per aziende del food ed editorialista per alcune testate a diffusione nazionale. Giornalista, Scrittrice, trendsetter, dopo alcuni anni passati a farsi le ossa in giro per l'Italia \u00e8 ora libera professionista nel campo pi\u00f9 ampio della comunicazione di eventi legati alla cultura\/lifestyle\/travel, ed enogastronomia di nicchia. Appassionata d'arte, musica e letteratura, la scrittura per lei \u00e8 sempre stata la sua forma di espressione pi\u00f9 viscerale, l'intezione era quella di diventare scrittrice, per poter raccontare luoghi, persone, e pezzi di vita cos\u00ec diversi tra loro. Scrivere \u00e8 stato un modo di riconoscersi, di mettere insieme piccoli frammenti di verit\u00e0, ricordi, emozioni, destinati a prendere vita in una forma letteraria. 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