{"id":2048,"date":"2018-05-02T17:09:32","date_gmt":"2018-05-02T15:09:32","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=2048"},"modified":"2018-05-02T17:09:34","modified_gmt":"2018-05-02T15:09:34","slug":"world-chocolate-masters","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/world-chocolate-masters\/","title":{"rendered":"World Chocolate Masters Aspettando La Finalissima"},"content":{"rendered":"
Ritorna World Chocolate Masters la sfida mondiale dei pasticceri pi\u00f9 talentuosi e creativi che il gusto del dolce possa rappresentare.\u00a021 talenti emergenti, ma con un indole da \u201cBig pastry\u201d, pronti nella citt\u00e0 di Berlino per prepararsi alla grande sfida finale.<\/em><\/h5>\n
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Il tema \u00e8 futuristico, prospettive innovative al vaglio delle creazioni artistiche dei dolci al cioccolato; Come sar\u00e0 il mondo tra 10 o 20 anni da oggi? E quale aspetto avranno le nostre creazioni al cioccolato preferite? E il gusto? Come sar\u00e0? Si esplora il futuro della pasticceria e cioccolateria.<\/p>\n

I 3 giorni sono trascorsi da una sequela di sviluppi divisi in laboratori di design, arte, manualit\u00e0 e gusto. Nazioni e culture diverse che creano opportunit\u00e0 ai partecipanti di appoggiarsi fra loro, col fine di incentivarsi a vicenda mescolando cos\u00ec le prospettive per trovare nuove partenze.<\/p>\n

Le finali del World Chocolate Masters<\/strong> si terranno alla fine di quest\u2019anno. Dopo le lunghe selezioni nazionali durate dodici mesi i concorrenti che hanno conquistato il titolo nazionale hanno la possibilit\u00e0 di rappresentare la propria nazione. La giuria \u00e8 composta da esperti di spicco che rappresentano la pasticceria e cioccolateria di tutti i paesi partecipanti; alla loro guida, alla finale internazionale 2018, ci sar\u00e0 l\u2019ex World Chocolate Master Frank Haasnoot (NL)<\/strong> che, dopo la sua vittoria nel 2011, ha costruito una carriera internazionale e dominato il panorama della gastronomia di alto livello in Asia.<\/p>\n

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\"Maurizio<\/a>
Maurizio Frau, finalista italiano<\/figcaption><\/figure>\n

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3 giorni pieni zeppi di sessioni dedicate alla riflessione sul futuro del cioccolato in pasticceria \u201cNel 2030 sar\u00e0 l\u2019Asia a dar alla luce la maggior parte delle innovazioni.\u201d Le 10 maggiori citt\u00e0 non saranno Parigi o Londra, bens\u00ec si troveranno in Asia e Africa.\u201d<\/p>\n

Al di l\u00e0 delle sessioni creative incentrate sul tema del futuro, la vera anima di questi bootcamp \u00e8 stato il viaggio personale che ciascuno dei finalisti sta portando avanti.<\/p>\n

In una sessione di allenamento con Brahim Asloum, ex campione internazionale di box, i finalisti hanno appreso a massimizzare le proprie energie e mettere a fuoco la propria concentrazione, senza perdere mai di vista ci\u00f2 che accade nel mondo circostante.<\/p>\n

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\"\"<\/a>
World Chocolate Masters<\/figcaption><\/figure>\n

Tre giorni di full immersion<\/strong><\/p>\n

I boot camp di Berlino hanno messo a disposizione dei suoi partecipanti un ventaglio di attivit\u00e0 vario, dalle testimonianze dei precedenti vincitori del World Chocolate Masters, come Vincent Vall\u00e9e (FR) e il nuovo presidente di giuria Frank Haasnoot (NL)<\/strong>, a discussioni interattive dedicate al processo creativo e tenute da artisti e designer come Adam Johnston (Direttore UK di Andreu Carulla studio) e Benjamin Van Oost (BE).<\/strong><\/p>\n

Non sono mancati gli ospiti d\u2019eccezione come l\u2019uomo delle meraviglie della pasticceria francese, Yann Couvreur (FR), e il guru degli abbinamenti di gusto Fran\u00e7ois Chartier (CA). I fratelli olandesi Kamiel and Hendrik Buysse (NL) hanno deliziato i 21 finalisti con una cena a 12 portate in cui i bouquet aromatici del cacao hanno incontrato i sentori salati, speziati e dolci, superando i confini del noto; una linea di demarcazione che si \u00e8 assottigliata ulteriormente con l\u2019abbinamento delle pietanze a cocktail diversi.<\/p>\n

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Il tema della presente edizione \u201cFutropolis\u201d rappresenta un invito ai finalisti a riflettere sul futuro della gastronomia del cioccolato.<\/p>\n

La giuria si trover\u00e0 ad esaminare combinazioni di gusto e avanguardia, dove il cioccolato resta sempre la matrice del tutto, linee, forme e il gusto di un domani. L\u2019attenzione cadr\u00e0 inoltre alle idee dedicate a contrastare l\u2019inquinamento ecologico, proposte sane e stile di vita equilibrato a tavola.<\/p>\n

\u201cI must have\u201d del cioccolato, creare una tendenza, lanciare una moda, significa saper comprendere i bisogni esterni per poi migliorarli e personalizzarli in base ai consumatori.<\/p>\n

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La FINALE INTERNAZIONALE 2018 del World Chocolate Masters si svolger\u00e0 al: SALON DU CHOCOLAT \u2013 PARIGI \u2013 Porte de Versaille \u2013 Hall 4\u00a031 OTT \u2013 2 NOV 2018<\/strong><\/p>\n

L\u2019evento sar\u00e0 trasmesso in diretta streaming su: www.worldchocolatemasters.com facebook.com\/worldchocolatemasters<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Il canale World Chocolate Masters su youtube.com<\/p>\n

Maggiori informazioni sul World Chocolate Masters sono disponibili su (www.worldchocolatemasters.com)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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