{"id":2039,"date":"2023-11-06T17:31:59","date_gmt":"2023-11-06T16:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=2039"},"modified":"2023-11-06T17:31:59","modified_gmt":"2023-11-06T16:31:59","slug":"il-maggia-lancia-il-corso-triennale-di-operatore-della-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/il-maggia-lancia-il-corso-triennale-di-operatore-della-ristorazione\/","title":{"rendered":"Il Maggia lancia il corso triennale di Operatore della Ristorazione"},"content":{"rendered":"
L\u2019offerta formativa dell\u2019Istituto \u201cErminio Maggia<\/a>\u201d di Stresa (VB) si arricchisce ulteriormente: la novit\u00e0 \u00e8 l\u2019indirizzo Operatore della Ristorazione – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti. Si tratta di un corso della durata di tre anni, che former\u00e0 gli studenti per entrare da subito nel mercato del lavoro e inserirsi nel settore della ristorazione: in alberghi, ristoranti, mense aziendali e ospedaliere, aziende di catering, ma anche gastronomie, agriturismi e laboratori artigianali del settore alimentare.<\/em><\/strong><\/h5>\n

Il nuovo corso, che partir\u00e0 a settembre 2024<\/strong>, \u00e8 rivolto agli<\/strong> studenti che hanno finito la terza media<\/strong> e dar\u00e0 ampio spazio alla pratica: prevede 300 ore di stage, gi\u00e0 a partire dal secondo anno,<\/strong> e molte materie di settore<\/strong>, come Principi alimentari gastronomici, Conservazione dei prodotti alimentari e gestione del magazzino, Tecnica professionale di cucina e della ristorazione. Non mancheranno le materie pi\u00f9 tradizionali, necessarie per acquisire un background culturale, come lingua italiana, diritto, inglese o matematica. La didattica sar\u00e0 improntata sulla laboratorialit\u00e0, con project work e tirocini che rendano lo studente in grado di muoversi agilmente sul campo. Sono previsti incontri con esperti, che racconteranno come \u201cfunziona\u201d nel mondo della ristorazione, e visite ad aziende del settore, locali e non.<\/p>\n

Al termine dei tre anni \u00e8 previsto un esame finale<\/strong>, attraverso il quale verr\u00e0 rilasciato un Attestato di Qualifica Professionale riconosciuto a livello nazionale<\/strong>. L\u2019Istituto Maggia \u00e8 infatti accreditato dalla Regione Piemonte come ente in grado di fornire questo tipo di corsi triennali<\/strong>, chiamati IeFP <\/strong>ed il progetto \u00e8 in corso di elaborazione proprio con la Regione. Ma qual \u00e8 la figura professionale a cui dar\u00e0 vita questo indirizzo? Una persona capace di lavorare in collaborazione con altri cuochi e aiuto-cuochi, un professionista che sa seguire le diverse fasi della preparazione e allestimento dei pasti, dalla scelta degli ingredienti fino all\u2019esecuzione del piatto.<\/p>\n

Operatore della ristorazione fa salire i corsi dell\u2019Istituto Maggia<\/strong> a quattro<\/strong>: si affianca, infatti, ai corsi quinquennali di Enogastronomia e ospitalit\u00e0 alberghiera, di Tecnico per il turismo + promozione del patrimonio e turismo culturale e al Liceo linguistico + cultura enogastronomica e del territorio. L\u2019istituto, nato nel 1938, \u00e8 la prima scuola alberghiera del nostro Paese, da sempre un punto di riferimento per la didattica e di recente vincitore del titolo di \u201cMiglior istituto alberghiero d\u2019Italia\u201d: \u00e8 quasi un secolo che al Maggia si lavora per costruire una cultura dell\u2019ospitalit\u00e0. Un ottimo punto di partenza per questo nuovo indirizzo.<\/p>\n

Sul sito sono disponibili e in continuo aggiornamento tutte le informazioni relative all\u2019orientamento, agli open days e alle iscrizioni di tutti i corsi compreso quello di Operatore della Ristorazione – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti<\/strong>.<\/p>\n

Tutte le informazioni si trovano sul sito https:\/\/orientamento.istitutomaggia.it\/operatore-della-ristorazione\/<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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