{"id":1534,"date":"2017-11-16T17:55:13","date_gmt":"2017-11-16T16:55:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/?p=1534"},"modified":"2018-02-10T14:08:00","modified_gmt":"2018-02-10T13:08:00","slug":"guida-michelin-italia-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/guida-michelin-italia-2018\/","title":{"rendered":"Guida Michelin Italia 2018"},"content":{"rendered":"<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: justify\">Quello che ci emoziona e ci diverte sfogliando la Guida! La Rossa delle meraviglie! Michelin 2018. It&#8217;s Queen of magic.<\/h2>\n<hr \/>\n<figure id=\"attachment_1805\" aria-describedby=\"caption-attachment-1805\" style=\"width: 624px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559397_1621815244544900_4574985246843266637_n-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1805\" src=\"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559397_1621815244544900_4574985246843266637_n-1.jpg\" alt=\"\" width=\"624\" height=\"468\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559397_1621815244544900_4574985246843266637_n-1.jpg 960w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559397_1621815244544900_4574985246843266637_n-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559397_1621815244544900_4574985246843266637_n-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559397_1621815244544900_4574985246843266637_n-1-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1805\" class=\"wp-caption-text\">Guida Michelin 2018<\/figcaption><\/figure>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify\">Anche quest\u2019anno per la seconda volta \u00e8 stato il Teatro Regio di Parma, ad ospitare l\u2019edizione italiana della guida Michelin 2018, una nuova edizione che presenta diverse novit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">16 novembre siamo presenti all\u2019edizione italiana 2018 della guida pi\u00f9 prestigiosa al mondo, in un susseguirsi di nuovi ristoranti stellati, di raddoppi e la vetta di un nuovo tre stelle<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Si apre il sipario a presentarla c&#8217;\u00e8 \u00a0Marco D\u2019O, capo della comunicazione Michelin,\u00a0arriva in seconda battuta Michael Ellis, direttore internazionale delle Guide Michelin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">In Italia ci sono attualmente presenti 306 ristoranti con 1 stella e 41 \u00a0ristoranti con 2 stelle, e 9 \u00a0con 3<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Tre nuovi ristoranti si uniscono alla volta della prima stella a Milano della rossa. Iniziamo con le nuove stelle cos\u00ec ripartite:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/www.finedininglovers.it\/blog\/indirizzi-interessanti\/ristorante-contraste-milano\/\"><strong><em>Contraste<\/em><\/strong><\/a> di Matias Perdomo, <em>Essenza<\/em> di Eugenio Boer, Trussardi alla scala Roberto Conti. Nella provincia di Bergamo spicca ,\u00a0Umberto De Martino Florian Maison,\u00a0Berton prende la seconda stella \u00a0al Lago con Lenzi,\u00a0Villa Giulia \u2013 Maurizio Bufi, Gargnano (Brescia).<\/p>\n<hr \/>\n<figure id=\"attachment_1803\" aria-describedby=\"caption-attachment-1803\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559786_1621815324544892_2648324638806394916_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1803\" src=\"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559786_1621815324544892_2648324638806394916_n.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"457\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559786_1621815324544892_2648324638806394916_n.jpg 960w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559786_1621815324544892_2648324638806394916_n-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559786_1621815324544892_2648324638806394916_n-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23559786_1621815324544892_2648324638806394916_n-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1803\" class=\"wp-caption-text\">Guida Michelin 2018<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify\">La Lombardia si riconferma in pole position \u00a0per i numeri di stellati: 63 ristoranti (2 tre stelle, 6 due stelle 55 stelle) e 7novit\u00e0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Novit\u00e0 anche tra i due stelle, con ben 3 new entry. Atteso e ampiamente previsto il doppio riconoscimento a:<\/p>\n<div class=\"page\" style=\"text-align: justify\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>Andrea Aprea, ristorante Vun \u00a0Milano, Due stelle che premiano \u00a0la sua cucina innovativa, che \u00a0rispecchia la tradizione ma cammina nel futuro.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Matteo Metullio, ristorante La Siriola, San Cassiano,\u00a0\u00a0Due stelle che premiano la qualit\u00e0 della cucina e la capacita di Matteo\u00a0di mettersi sempre in discussione con se stesso\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" style=\"text-align: justify\" title=\"Page 3\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>Alberto Faccani, ristorante Magnolia Cesenatico, Due stelle che premiano il suo impegno quotidiano, una elaborazione continua \u00a0di\u00a0creativit\u00e0 e disciplina, pronto a valorizzare sempre le materie prime del territorio marciando oltre i confini.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Il nono tre stelle Michelin \u00e8 Norbert Niederkofler\u00a0 di San Cassiano festeggia la terza stella.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<hr \/>\n<\/div>\n<figure id=\"attachment_1806\" aria-describedby=\"caption-attachment-1806\" style=\"width: 565px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23518878_1621815337878224_8685702669462937428_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1806\" src=\"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23518878_1621815337878224_8685702669462937428_n.jpg\" alt=\"\" width=\"565\" height=\"423\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23518878_1621815337878224_8685702669462937428_n.jpg 960w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23518878_1621815337878224_8685702669462937428_n-300x225.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23518878_1621815337878224_8685702669462937428_n-768x576.jpg 768w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/piemontedimoda\/files\/2017\/11\/23518878_1621815337878224_8685702669462937428_n-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 565px) 85vw, 565px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1806\" class=\"wp-caption-text\">Guida Michelin 2018<\/figcaption><\/figure>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify\">Qui di seguito la lista con i premi principali<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>3 Stelle Michelin<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Cucina superlativa, vale un viaggio speciale<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">NUOVO RISTORANTE TRE STELLE\u00a0St. Hubertus &#8211; Norbert Niederkofler &#8211; San Cassiano (Bolzano)<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>Ristorante Reale, Niko Romito<\/li>\n<li>La Pergola, Heinz Beck<\/li>\n<li>Osteria Francescana, Massimo Bottura<\/li>\n<li>Piazza Duomo, Enrico Crippa<\/li>\n<li>Enoteca Pinchiorri, Annie Feolde<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>2 Stelle Michelin<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Ottima cucina, merita una sosta!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Magnolia &#8211; Alberto Faccani, Cesanatico (Forl\u00ec Cesena)<br \/>\nLa Siriola &#8211; Matteo Metullio, San Cassiano (Bolzano)<br \/>\nVun &#8211; Andrea Aprea, Milano<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>1 Stella Michelin<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Cucina di alto livello, merita una deviazione !<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Contraste &#8211; Matias Perdomo, Milano<br \/>\nTrussardi alla Scala &#8211; Roberto Conti, Milano<br \/>\nLa Terrazza &#8211; Fabio Ciervo, Roma<br \/>\nIl Refettorio &#8211; Bob Christoph, Conca dei Marini (Salerno)<br \/>\nLa Serra &#8211; Luigi Tramontano, Positano (Salerno)<br \/>\nLa Locanda del Borgo &#8211; Luciano Villani, Telese Terme (Avellino)<br \/>\nAll&#8217;Oro &#8211; Riccardo Di Giacinto, Roma<br \/>\nCum Quibus &#8211; Alberto Sparacino, San Gimignano (Siena)<br \/>\nTordomatto &#8211; Adriano Baldassarre, Roma<br \/>\nVilla Giulia &#8211; Maurizio Bufi, Gargnano (Brescia)<br \/>\nCulinaria Im Farmerkreuz &#8211; Manfred Kofler, Tirolo (Bolzano)<br \/>\nFloria Maison &#8211; Umberto De Martino, San Paolo D&#8217;Argon (Bergamo)<br \/>\nUndicesimo Vineria &#8211; Francesco Brutto, Treviso<br \/>\nLarossa &#8211; Andrea Larossa, Alba (Cuneo)<br \/>\nOsteria dell&#8217;Arborina &#8211; Andrea Ribaldone, La Morra (Cuneo)<br \/>\nIl Poggio Rosso &#8211; Fabrizio Borraccino, Castelnuovo Berardenga (Siena)<br \/>\nPerill\u00e0 &#8211; Marcello Corrado, Castiglione d&#8217;Orcia (Siena)<br \/>\nD.One Restaurant &#8211; Davide Pezzuto &#8211; Roseto degli Abruzzi (Teramo)<br \/>\nEssenza &#8211; Eugenio Boer, Milano<br \/>\nGlam Enrico Bartolini &#8211; Donato Ascani ed Enrico Bartolini, Venezia<br \/>\nBerton al Lago &#8211; Raffaele Lenzi e Andrea Berton, Torno (Como)<br \/>\nStube Gourmet &#8211; Alessio Longhini, Asiago (Vicenza)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>DA DUE STELLE AD UNA<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Carlo Cracco e Claudio Sadler perdono 1 stella Michelin<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>CONFERMANO LA STELLA CON CAMBIO CHEF<\/strong><br \/>\nI due buoi &#8211; Alessandria<br \/>\nLa Veranda &#8211; Bardolino (Verona)<br \/>\nCasual &#8211; Bergamo<br \/>\nAgrodolce &#8211; Imperia<br \/>\nVistamare &#8211; Latina<br \/>\nCastel Fragsburg &#8211; Merano (Bolzano)<br \/>\nCasa del Nonno 13 &#8211; Mercato San Severino (Salerno)<br \/>\nVespasia &#8211; Norcia (Perugia)<br \/>\nTerrazza Bouquet &#8211; Sorrento (Napoli)<br \/>\nVintage 1997 &#8211; Torino<br \/>\nVenissa &#8211; Venezia<br \/>\nMaxi &#8211; Vico Equense (Napoli)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>PERDONO LA STELLA MICHELIN<\/strong><br \/>\nUmami, Bormio (chiusura aprile 2017)<br \/>\nLocanda Severino, Caggiano<br \/>\nPetit Royal, Courmayeur<br \/>\nDon Giovanni, Ferrara (chiusura fine 2017)<br \/>\nPascia, Invorio<br \/>\nCaf\u00e9 Quinson, Morgex (chiusura per rinnovo locali)<br \/>\nAll&#8217;Acquacotta, Saturnia<br \/>\nLunasia, Viareggio (chiusura per rinnovo locali)<br \/>\nLapprodo, Vibo Valentia<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La guida Michelin ci porta sempre sulle orme di luoghi incantevoli perfettamente in equilibrio ad ogni nostro bisogno a tavola. \u00a0Voi che ne dite?<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quello che ci emoziona e ci diverte sfogliando la Guida! 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Un Master in Giornalismo Enogastronomico presso l'Accademia Telematica Europea. Dopo alcune esperienze lavorative nel settore commerciale della comunicazione intraprende l'attivit\u00e0 di consulente per aziende del food ed editorialista per alcune testate a diffusione nazionale. Giornalista, Scrittrice, trendsetter, dopo alcuni anni passati a farsi le ossa in giro per l'Italia \u00e8 ora libera professionista nel campo pi\u00f9 ampio della comunicazione di eventi legati alla cultura\/lifestyle\/travel, ed enogastronomia di nicchia. Appassionata d'arte, musica e letteratura, la scrittura per lei \u00e8 sempre stata la sua forma di espressione pi\u00f9 viscerale, l'intezione era quella di diventare scrittrice, per poter raccontare luoghi, persone, e pezzi di vita cos\u00ec diversi tra loro. Scrivere \u00e8 stato un modo di riconoscersi, di mettere insieme piccoli frammenti di verit\u00e0, ricordi, emozioni, destinati a prendere vita in una forma letteraria. 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