{"id":7,"date":"2014-07-14T20:36:00","date_gmt":"2014-07-14T18:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/2014\/07\/14\/7\/"},"modified":"2014-07-24T14:27:06","modified_gmt":"2014-07-24T12:27:06","slug":"7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/7\/","title":{"rendered":"Osteria Civassa"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>\n

Osteria Civassa<\/b>
\nVia Castagnevizza 7, Torino
\nTel. 011 3722941
\nChiuso la domenica<\/p>\n

\u00a0<\/b>
\nVOTO FINALE: 7\/8<\/b>
\nATMOSFERA [VOTO: 7]<\/p>\n

Sorella minore (e pi\u00f9 economica) del Rist\u00f2 Civassa di via Martiniana, questa microscopica osteria a due passi dallo stadio Olimpico non \u00e8 un posto per chi vuole tirarsela ma per chi vuole mangiare il pesce in citt\u00e0 senza farsi spennare. L\u2019atmosfera \u00e8 familiare e un po\u2019 anni Settanta per via di quelle pareti spatolate in color arancio smorto. Pochi tavoli attaccati uno all\u2019altro (e pazienza per l\u2019intimit\u00e0 violata), una ventina di coperti in tutto, tovaglie di carta, specchi, credenze, mensole. Viste le dimensioni e il successo, la prenotazione \u00e8 d\u2019obbligo.<\/p>\n

CUCINA [VOTO: 8]<\/p>\n

La semplicit\u00e0 che conquista con un menu di solo pesce. Porzioni abbondanti, piatti poco elaborati ma preparati con cura e materie prima di qualit\u00e0. Sfiziosi gli antipasti, come il carpaccio di pesce crudo, le sarde gratinate alla siciliana o la finissima di polpo. Non mancano le ostriche, le cozze alla marinara e le capesante gratinate. Lussuriosi i primi: gli indimenticabili fusilloni freschi al rag\u00f9 di pesce spada, gli spaghetti allo scoglio o con vongole veraci, i cavatelli alle sarde, il risotto con scampi, gamberi e porcini. Molto interessanti i secondi piatti: la classica zuppa di pesce, la grigliata mista, il gigantesco ma leggero fritto misto, gli involtini di spada e tonno alla mugnaia, la tenerissima tagliata di pesce spada o tonno, talvolta proposta in ottime varianti (con impanatura al sesamo o, ancora pi\u00f9 ghiotta, in crosta di pistacchi), oltre agli immancabili branzini, orate e gamberoni. Attenti alle succulente proposte del giorno. Da non perdere i dolci, primi fra tutti il tiramis\u00f9 e la magnifica coppa Piemonte con crema al mascarpone, savoiardi imbevuti nell’Amaretto e granella di nocciole.<\/p>\n

STAFF [VOTO: 9]<\/p>\n

Il titolare Elman trasmette calma e serenit\u00e0, accoglie i clienti col sorriso ed un\u2019educazione fuori dal comune. In sala sono tutti molto cordiali e attenti senza essere invadenti. Tempi d\u2019attesa ridotti al minimo, talvolta al punto da non avere la possibilit\u00e0 di completare un paio di frasi prima che arrivi la nuova portata.<\/p>\n

PREZZI [VOTO: 7]<\/p>\n

Cenare a base di buon pesce senza superare i 30 euro non \u00e8 impresa facile. L\u2019onesta carta propone antipasti tra gli 8 e i 12 euro, primi tra gli 8 e i 14, secondi tra i 10 e i 18. Dolci low-cost a 4 euro.<\/p>\n

PIATTO FORTE<\/p>\n

I fusilli freschi con rag\u00f9 di pesce spada sono da bis: perfetta la cottura della pasta, sublime il condimento.<\/p>\n

PIATTO DEBOLE<\/p>\n

Nella pasta con sarde, pinoli e finocchietto l\u2019accostamento dei sapori \u00e8 promettente, ma la realizzazione non convince.<\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 5]<\/p>\n

Pulita ma scomoda, soprattutto d\u2019inverno: occorre uscire dal locale, entrare nel portone accanto e raggiungerla nel cortile.<\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/p>\n

Qualche asterisco in meno nel menu (leggi: meno pesce decongelato).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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