{"id":33,"date":"2013-12-06T13:44:00","date_gmt":"2013-12-06T12:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/2013\/12\/06\/33\/"},"modified":"2014-07-21T18:04:02","modified_gmt":"2014-07-21T16:04:02","slug":"33","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/","title":{"rendered":"Trattoria Bon\u2026 bon!"},"content":{"rendered":"

<\/a>Trattoria Bon\u2026 bon!<\/span><\/b>
Via Renato Martorelli, 43 TORINO<\/span><\/b>
Tel. 011 2052155<\/span><\/b><\/p>\n

<\/span><\/u><\/b>
<\/span><\/u><\/b>
<\/span><\/u><\/b>
<\/span><\/u><\/b>
VOTO FINALE: 8+<\/span><\/u><\/b><\/div>\n

<\/p>\n

<\/span><\/b>
<\/span><\/b>
<\/span><\/b>
<\/span><\/b>
ATMOSFERA [VOTO: 8]<\/span><\/b><\/div>\n

Che piacevole sorpresa, la Bon\u2026 bon! Se questa piola fosse a San Salvario farebbe soldi a palate. Invece \u00e8 nel cuore della popolosa e multietnica Barriera, a met\u00e0 di una via che collega i corsi Vercelli e Giulio Cesare, regno della doppia fila selvaggia. Trovare parcheggio nei dintorni \u00e8 un terno al lotto. Ma una volta giunti a destinazione, sarete immersi in un\u2019atmosfera accogliente e rilassante in cui tutto – tovaglie, tende, pareti – \u00e8 declinato sulle tonalit\u00e0 del verde. Le due salette sono arredate con sobriet\u00e0, giusto un espositore di vini, un paio di quadri e una pergamena che ricorda la data in cui Davide e Silvana hanno inaugurato il locale (23\/10\/1998). Pi\u00f9 che i giovani modaioli, qui troverete gruppi di manovali in relax da dopolavoro, comitive di anziani, qualche coppietta con poche pretese. <\/span><\/p>\n

CUCINA [VOTO: 8]<\/span><\/b><\/div>\n

Bon\u2026 bon, di nome e di fatto. Cucina semplice e genuina, menu ricco e mai banale. Su tutto spiccano la pasta fatta in casa e una sfilza di sfiziosi antipasti. Dai grandi classici (vitello tonnato, lingua in salsa verde, lardo di Arnad miele e nocciole) ai pi\u00f9 veraci (roastbeef verza e bagna cauda, polentine salsiccia e funghi, robiole calde speck e crostini). Da sollucchero gli involtini di peperoni e tomino speziato, l\u2019insalata di carne cruda olio e limone, i vols au vent rustici (ripieni di fonduta, spinaci e pancetta) e il brie fritto in salsa di mirtillo. Anche i primi sono molto convincenti: gli gnocchi fatti in casa, patatosi quanto basta, si sciolgono in bocca, e i maltagliati di castagne (anche questi fatti in casa), deliziano il palato senza appesantire, nonostante il rag\u00f9 di cinghiale. I secondi sono un invito a nozze (fritto di melanzane e mozzarella, battuta di vitello al castelmagno, trippa alla parmigiana, scamorza e radicchio alla griglia, coniglio con carciofi e olive\u2026). Da non perdere i dolci della casa: la cr\u00eape suzette, colesterolo allo stato puro, \u00e8 da sballo, il semifreddo al torrone una libidine. <\/span><\/p>\n

STAFF [VOTO: 8]<\/span><\/b><\/div>\n

L\u2019oste e la ragazza che lo aiuta ai tavoli sono seri, discreti, efficienti. Poche cerimonie, testa bassa e lavorare.  <\/span><\/span><\/p>\n

PREZZI [VOTO: 9]<\/span><\/b><\/div>\n

Oltre alla carta, che ha prezzi onestissimi, sono disponibili tre formule-risparmio: il menu degustazione (4 assaggi di antipasti, due primi, due secondi e dessert) a 22 euro, il menu sfizioso (10 antipasti a fantasia dello chef e dessert) a 20 euro, e il menu degustazione \u201cun po\u2019 meno\u201d (4 assaggi di antipasti, due primi o due secondi, e dessert) a 19 euro. Scegliendo quest\u2019ultimo e aggiungendo un litro d\u2019acqua e un quartino di barbera, non si arriva ai 21 euro a testa. Meno di cos\u00ec, c\u2019\u00e8 solo un cheeseburger di plastica da zio Mc.<\/span><\/p>\n

PIATTO FORTE<\/span><\/b><\/div>\n

L\u2019esperienza del formaggio francese in pastella immerso nella salsa di mirtillo \u00e8 indimenticabile.<\/span><\/p>\n

PIATTO DEBOLE <\/span><\/b><\/div>\n

Si fatica a trovarlo.<\/span><\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 5]<\/span><\/b><\/div>\n

Pulito ma molto, molto basico. <\/span><\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/span><\/b><\/div>\n

Via i fiori di plastica dai tavoli, please. Per il resto, alla Bon\u2026 bon non hanno bisogno di consigli.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trattoria Bon\u2026 bon!Via Renato Martorelli, 43 TORINOTel. 011 2052155 VOTO FINALE: 8+ ATMOSFERA [VOTO: 8] Che piacevole sorpresa, la Bon\u2026 bon! Se questa piola fosse a San Salvario farebbe soldi a palate. Invece \u00e8 nel cuore della popolosa e multietnica Barriera, a met\u00e0 di una via che collega i corsi Vercelli e Giulio Cesare, regno … Leggi tutto “Trattoria Bon\u2026 bon!”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1188,"featured_media":59,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-33","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-pagelle-del-gusto"],"yoast_head":"\nTrattoria Bon\u2026 bon! - Le Pagelle del Gusto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trattoria Bon\u2026 bon! - Le Pagelle del Gusto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Trattoria Bon\u2026 bon!Via Renato Martorelli, 43 TORINOTel. 011 2052155 VOTO FINALE: 8+ ATMOSFERA [VOTO: 8] Che piacevole sorpresa, la Bon\u2026 bon! Se questa piola fosse a San Salvario farebbe soldi a palate. Invece \u00e8 nel cuore della popolosa e multietnica Barriera, a met\u00e0 di una via che collega i corsi Vercelli e Giulio Cesare, regno … Leggi tutto "Trattoria Bon\u2026 bon!"\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Pagelle del Gusto\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/quotidianopiemontese?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-12-06T12:44:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-07-21T16:04:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francesco\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francesco\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/\"},\"author\":{\"name\":\"Francesco\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93\"},\"headline\":\"Trattoria Bon\u2026 bon!\",\"datePublished\":\"2013-12-06T12:44:00+00:00\",\"dateModified\":\"2014-07-21T16:04:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/\"},\"wordCount\":502,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg\",\"articleSection\":[\"Le pagelle del Gusto\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/\",\"url\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/\",\"name\":\"Trattoria Bon\u2026 bon! - Le Pagelle del Gusto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg\",\"datePublished\":\"2013-12-06T12:44:00+00:00\",\"dateModified\":\"2014-07-21T16:04:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg\",\"width\":1024,\"height\":768},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#website\",\"url\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/\",\"name\":\"Le Pagelle del Gusto\",\"description\":\"Quotidiano Piemontese\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93\",\"name\":\"Francesco\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f913ca99ddf691024b13bd5ee9b7f7222d61d3b7a3de6cf30924fb43033144b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f913ca99ddf691024b13bd5ee9b7f7222d61d3b7a3de6cf30924fb43033144b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Francesco\"},\"url\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/author\/solvang67\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trattoria Bon\u2026 bon! - Le Pagelle del Gusto","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Trattoria Bon\u2026 bon! - Le Pagelle del Gusto","og_description":"Trattoria Bon\u2026 bon!Via Renato Martorelli, 43 TORINOTel. 011 2052155 VOTO FINALE: 8+ ATMOSFERA [VOTO: 8] Che piacevole sorpresa, la Bon\u2026 bon! Se questa piola fosse a San Salvario farebbe soldi a palate. Invece \u00e8 nel cuore della popolosa e multietnica Barriera, a met\u00e0 di una via che collega i corsi Vercelli e Giulio Cesare, regno … Leggi tutto \"Trattoria Bon\u2026 bon!\"","og_url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/","og_site_name":"Le Pagelle del Gusto","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/quotidianopiemontese?fref=ts","article_published_time":"2013-12-06T12:44:00+00:00","article_modified_time":"2014-07-21T16:04:02+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Francesco","twitter_misc":{"Scritto da":"Francesco","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/"},"author":{"name":"Francesco","@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93"},"headline":"Trattoria Bon\u2026 bon!","datePublished":"2013-12-06T12:44:00+00:00","dateModified":"2014-07-21T16:04:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/"},"wordCount":502,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg","articleSection":["Le pagelle del Gusto"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/","url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/","name":"Trattoria Bon\u2026 bon! - Le Pagelle del Gusto","isPartOf":{"@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg","datePublished":"2013-12-06T12:44:00+00:00","dateModified":"2014-07-21T16:04:02+00:00","author":{"@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/33\/#primaryimage","url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg","contentUrl":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2013\/12\/20131204_214241.jpg","width":1024,"height":768},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#website","url":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/","name":"Le Pagelle del Gusto","description":"Quotidiano Piemontese","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93","name":"Francesco","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f913ca99ddf691024b13bd5ee9b7f7222d61d3b7a3de6cf30924fb43033144b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f913ca99ddf691024b13bd5ee9b7f7222d61d3b7a3de6cf30924fb43033144b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Francesco"},"url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/author\/solvang67\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1188"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}