{"id":31,"date":"2013-12-16T18:20:00","date_gmt":"2013-12-16T17:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/2013\/12\/16\/31\/"},"modified":"2014-07-21T18:02:48","modified_gmt":"2014-07-21T16:02:48","slug":"31","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/31\/","title":{"rendered":"Trattoria Bar Coco\u2019s"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Trattoria Bar Coco\u2019s<\/strong><\/span><\/div>\n

Via Bernardino Galliari, 28, Torino <\/span>
Telefono: 340 2510393 –  <\/span>011 19323918<\/span>
Orari: Lu-Mer 7-20; Gio-Sab 7-24 <\/span>
Chiuso la domenica<\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/u><\/b><\/div>\n

VOTO FINALE: 7+<\/span><\/u><\/b><\/p>\n

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ATMOSFERA [VOTO: 7]<\/span>
<\/span>
Astenersi madamine pretenziose e manager impettiti. Coco\u2019s \u00e8 il posto giusto in cui liberarsi da ogni sovrastruttura. Qui tutto – gli arredi, il cibo, i gesti – \u00e8 semplice, genuino. La cara, vecchia piola anni Settanta dove sbracare con gli amici, mangiare tanto e bene, bere quanto ti pare. Due piccole sale stipate di tavoli, le pareti grondanti di foto di famiglia, gagliardetti della Juve e del Toro, targhe americane, bottiglie di vino, persino la maglia di Del Piero e il ritratto della Regina Elisabetta. D\u2019estate, se prenotate per tempo, potete mangiare ai tavoli sistemati direttamente sul marciapiede. <\/span><\/p>\n

CUCINA [VOTO: 8]<\/span><\/div>\n

La cucina di Coco\u2019s \u00e8 ruspante come chi la gestisce. Sapori pieni, convincenti, porzioni generose, da gente del Sud. Si inizia con le bruschette al pomodoro offerte dalla casa. Buona la variet\u00e0 di primi (chicche toma e pistacchi, gnocchi della Val Varaita con tomino, pappardelle al rag\u00f9 di salsiccia, gnocchi al castelmagno, zuppa di ceci con costine di maiale e verza, spaghetti alla chitarra al brucio, la classica pasta e fagioli). Tra i secondi, si fanno notare la tradizionale milanese (una sberla da 30cm di diametro con impanatura perfetta), l\u2019agnello al forno (tenero e gustoso) con patate, la sublime scottata di carciofi con pistacchi e scaglie di parmigiano, il verace fegato alla veneta, la enorme costata di fassone ai ferri, o il pi\u00f9 prezioso filetto di vitello raschera e castagne. <\/span><\/p>\n

STAFF [VOTO: 6]<\/span><\/div>\n

Dire che lo staff \u00e8 informale \u00e8 un preziosismo linguistico. I quattro fratelli che gestiscono la piola non vanno tanto per il sottile. Nessuna smanceria, nessuna premura da scuola alberghiera. Il clima \u00e8 per\u00f2 allegro, caldo, casalingo. Pu\u00f2 capitare, cos\u00ec, che a met\u00e0 serata il cuoco abbandoni la cucina per un quarto d\u2019ora per sedersi a tavola con gli amici.<\/span><\/p>\n

PREZZI [VOTO: 8]<\/span><\/div>\n

Il rapporto qualit\u00e0\/prezzo fa di Coco\u2019s una delle mete imperdibili di San Salvario. Con 20 euro esci satollo. I primi oscillano fra i 7 e gli 8 euro, i secondi accontentano tutte le tasche: dai 7 euro per una milanese oversize ai 14 euro per una costata di fassone, fino ai 16 euro per il filetto. Contorni a 3 euro, dolci a 4.<\/span><\/p>\n

PIATTO FORTE<\/span><\/div>\n

Se il menu prevede bucatini con le sarde, non perdeteli. Un tripudio di sapori del Sud. Da inchino.<\/span><\/p>\n

PIATTO DEBOLE <\/span><\/div>\n

I dessert meriterebbero maggiore impegno. Con la torta di mele si va sul sicuro, ma il bonet, per esempio, non \u00e8 che un budino al cioccolato. <\/span><\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 6]<\/span><\/div>\n

Minuscola, spartana, in ordine.<\/span><\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/span><\/div>\n

Perch\u00e9 da Coco\u2019s non ci sono antipasti? Chiss\u00e0 quali delizie potrebbe sfornare lo chef Beppe!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trattoria Bar Coco\u2019s Via Bernardino Galliari, 28, Torino Telefono: 340 2510393 –  011 19323918 Orari: Lu-Mer 7-20; Gio-Sab 7-24 Chiuso la domenica VOTO FINALE: 7+ ATMOSFERA [VOTO: 7] Astenersi madamine pretenziose e manager impettiti. Coco\u2019s \u00e8 il posto giusto in cui liberarsi da ogni sovrastruttura. 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