{"id":267,"date":"2015-11-27T17:00:25","date_gmt":"2015-11-27T16:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?p=267"},"modified":"2016-03-07T17:36:46","modified_gmt":"2016-03-07T16:36:46","slug":"ristorante-mangiato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/ristorante-mangiato\/","title":{"rendered":"Ristorante MangiaT\u00f2"},"content":{"rendered":"

MangiaT\u00f2<\/strong><\/p>\n

Corso Regina Margherita, 63\/c<\/p>\n

Tel. 011 511 10 12<\/p>\n

Chiuso la domenica<\/p>\n

 <\/p>\n

VOTO FINALE: 6\/7<\/u><\/strong><\/p>\n

ATMOSFERA [VOTO: 6]<\/strong><\/p>\n

Piccolo ristorante con un\u2019unica sala, pochi coperti e un mini dehors estivo sul controviale di corso Regina Margherita. L\u2019atmosfera non concede nulla alle tendenze del momento, ma si presta ad una serata intima fuori dai soliti giri della movida torinese. Arredi anonimi, tendine misere, pareti tricolori (beige, verde e arancio), controsoffitto da ristorante cinese, cucina a vista, areazione e clima migliorabili. Si consiglia di prenotare.<\/p>\n

CUCINA [VOTO: 7]<\/strong><\/p>\n

Cucina casereccia di stampo piemontese con guizzi di rivisitazione provenienti dal resto d\u2019Italia e dal mondo. La materia prima \u00e8 legata alle stagioni e, se pur in porzioni misurate, tutto \u00e8 gustoso e curato. La specialit\u00e0 della casa sono gli squisiti garganelli con salsiccia aromatizzati al tartufo, serviti in un cestino di parmigiano. Altre proposte da acquolina in bocca? Cestino di sfoglia con porri e tuorlo d\u2019uovo, flan di zucca con fonduta e amaretti, tagliatelle al pesto di agrumi e mandorle, gnocchi con cozze e broccoli, tartare di formaggio con pomodoro fresco, crema catalana alla banana, polentina con crema pasticcera e cioccolato. I pi\u00f9 abitudinari si consoleranno con i classici: vitello tonnato (alla vecchia maniera, senza maionese), insalata di gallinella, lingua al verde, ravioli al sugo d\u2019arrosto, tagliata di fassone. I vegetariani non disperino: non mancano mai ricette pensate per loro, come il seitan scottato con dadolata di melanzane o il cous cous di verdure.<\/p>\n

STAFF [VOTO: 7] <\/strong><\/p>\n

A gestire il MangiaT\u00f2 sono solo in due: uno in cucina, l\u2019altro in sala. Quest\u2019ultimo, un ragazzo molto gentile e preparato, ha il vezzo di elencare e descrivere i piatti uno ad uno anzich\u00e9 lasciare sul tavolo un pi\u00f9 funzionale menu. Lo sforzo di entrambi \u00e8 apprezzabile, ma i due fattori concomitanti (lo chef solo ai fornelli e le portate decantate) producono l\u2019effetto di allungare i tempi, a locale pieno.<\/p>\n

PREZZI [VOTO: 7]<\/strong><\/p>\n

Prezzi fissi suddivisi per categorie: antipasti 6 euro, primi 8 e secondi 12. Conto adeguato alla qualit\u00e0.<\/p>\n

PIATTO FORTE<\/strong><\/p>\n

Nonostante la panna, che farebbe inorridire pi\u00f9 di uno chef stellato, i garganelli salsiccia e tartufo si fanno apprezzare.<\/p>\n

PIATTO DEBOLE <\/strong><\/p>\n

I ravioli di zucca non difettano in sapore, ma risultano troppo asciutti.<\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 6]<\/strong><\/p>\n

Piccola e disadorna, bench\u00e9 pulita.<\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/strong><\/p>\n

Andare a memoria sulle proposte del giorno pu\u00f2 mandare in confusione. Vedere alla voce Staff e dotarsi di men\u00f9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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