{"id":249,"date":"2015-09-13T11:21:05","date_gmt":"2015-09-13T09:21:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?p=249"},"modified":"2015-09-14T09:14:21","modified_gmt":"2015-09-14T07:14:21","slug":"sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/","title":{"rendered":"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione<\/strong><br \/>\nVia Cibrario, 9<br \/>\nTel. 011 0712118<br \/>\nOrario: lun-mar-giov 11-15,30; 17,30-20<br \/>\nMer-ven 11-15,30; 17,30-22. Sab 10-15<\/p>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p><strong>VOTO FINALE: 6+<\/strong><\/p>\n<p>ATMOSFERA [VOTO: 7]<\/p>\n<p>La glasnost tra Italia e Russia si celebra in una cucina di piazza Statuto. Qui sorge da qualche tempo la \u201cprima gastronomia sovietica di Torino\u201d. Varcata la soglia, pare di essere scesi nella metropolitana di Mosca grazie a una magnifica foto a tutta parete. I nostalgici di Lenin potranno rifocillarsi ammirandone il faccione. Gli arredi sono essenziali, l\u2019atmosfera informale, l\u2019accoglienza calorosa quanto la steppa siberiana.<\/p>\n<p>CUCINA [VOTO: 6-]<\/p>\n<p>A parlare del Sovietniko si rischia subito di passare per provinciali. Ma una cosa va detta: un palato abituato alle meraviglie della cucina italiana fatica assai ad apprezzare i piatti tipici della tradizione sovietica. Per uno spuntino, l\u2019esperienza della gastronomia etnica pu\u00f2 essere divertente. E allora vai di aringa in pelliccia, insalata russa (che \u00e8 ben lontana da quella a cui siamo abituati), blinj con salmone e caviale, zuppe vegetali, riso uzbeco, salamini con crauti. Per\u00f2\u2026. Da qui a parlare di piaceri della tavola ce ne passa. Non fraintendiamo, alcuni piatti sono davvero gradevoli: vedi l\u2019insalata mimosa con riso e salmone, i ravioli di ricotta con panna acida, l\u2019immancabile Gulash. Altri scivolano via senza lode e senza infamia (le polpette di grano saraceno, l\u2019insalata vinegrette di patate carote barbabietole, l\u2019insalata di verza). L\u2019aneto impera in ogni pietanza. Da provare le birre russe, ceche e polacche.<\/p>\n<p>STAFF [VOTO: 5]<\/p>\n<p>Il servizio necessiterebbe di una perestrojka. Va bene la modalit\u00e0 self service, va bene che il cliente debba apparecchiare e sparecchiare. Tuttavia, un pizzico di collaborazione in pi\u00f9 da parte dello staff non guasterebbe. E qualche sorriso, suvvia, siete nel paese del sole!<\/p>\n<p>PREZZI [VOTO: 6 \u00bd ]<\/p>\n<p>Con le combinazioni primo+secondo o primo+contorno si resta sotto i 10 euro. Men\u00f9 studenti a 7 euro.<\/p>\n<p>PIATTO FORTE<\/p>\n<p>Neanche a dirlo, il Gulash.<\/p>\n<p>PIATTO DEBOLE<\/p>\n<p>Le insalate, in generale, risultano anonime.<\/p>\n<p>TOILETTE [VOTO: 6]<\/p>\n<p>Bagno spartano, clima da guerra fredda.<\/p>\n<p>CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/p>\n<p>Rivedere la formula del servizio, fa tanto mensa aziendale. Spasibo!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione Via Cibrario, 9 Tel. 011 0712118 Orario: lun-mar-giov 11-15,30; 17,30-20 Mer-ven 11-15,30; 17,30-22. Sab 10-15 VOTO FINALE: 6+ ATMOSFERA [VOTO: 7] La glasnost tra Italia e Russia si celebra in una cucina di piazza Statuto. Qui sorge da qualche tempo la \u201cprima gastronomia sovietica di Torino\u201d. Varcata la soglia, &hellip; <a href=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1188,"featured_media":250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[118,117,46,119,120,116],"class_list":["post-249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-pagelle-del-gusto","tag-cucina-russa","tag-cucina-sovietica","tag-gastronomia","tag-gulash","tag-piazza-statuto","tag-sovietniko"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione - Le Pagelle del Gusto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione - Le Pagelle del Gusto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione Via Cibrario, 9 Tel. 011 0712118 Orario: lun-mar-giov 11-15,30; 17,30-20 Mer-ven 11-15,30; 17,30-22. Sab 10-15 VOTO FINALE: 6+ ATMOSFERA [VOTO: 7] La glasnost tra Italia e Russia si celebra in una cucina di piazza Statuto. Qui sorge da qualche tempo la \u201cprima gastronomia sovietica di Torino\u201d. Varcata la soglia, &hellip; Leggi tutto &quot;Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Pagelle del Gusto\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/quotidianopiemontese?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-09-13T09:21:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-09-14T07:14:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1632\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"918\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francesco\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francesco\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/\"},\"author\":{\"name\":\"Francesco\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93\"},\"headline\":\"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione\",\"datePublished\":\"2015-09-13T09:21:05+00:00\",\"dateModified\":\"2015-09-14T07:14:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/\"},\"wordCount\":346,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg\",\"keywords\":[\"cucina russa\",\"cucina sovietica\",\"gastronomia\",\"gulash\",\"piazza statuto\",\"sovietniko\"],\"articleSection\":[\"Le pagelle del Gusto\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/\",\"url\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/\",\"name\":\"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione - Le Pagelle del Gusto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg\",\"datePublished\":\"2015-09-13T09:21:05+00:00\",\"dateModified\":\"2015-09-14T07:14:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg\",\"width\":1632,\"height\":918},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#website\",\"url\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/\",\"name\":\"Le Pagelle del Gusto\",\"description\":\"Quotidiano Piemontese\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93\",\"name\":\"Francesco\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f913ca99ddf691024b13bd5ee9b7f7222d61d3b7a3de6cf30924fb43033144b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f913ca99ddf691024b13bd5ee9b7f7222d61d3b7a3de6cf30924fb43033144b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Francesco\"},\"url\":\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/author\/solvang67\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione - Le Pagelle del Gusto","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione - Le Pagelle del Gusto","og_description":"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione Via Cibrario, 9 Tel. 011 0712118 Orario: lun-mar-giov 11-15,30; 17,30-20 Mer-ven 11-15,30; 17,30-22. Sab 10-15 VOTO FINALE: 6+ ATMOSFERA [VOTO: 7] La glasnost tra Italia e Russia si celebra in una cucina di piazza Statuto. Qui sorge da qualche tempo la \u201cprima gastronomia sovietica di Torino\u201d. Varcata la soglia, &hellip; Leggi tutto \"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione\"","og_url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/","og_site_name":"Le Pagelle del Gusto","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/quotidianopiemontese?fref=ts","article_published_time":"2015-09-13T09:21:05+00:00","article_modified_time":"2015-09-14T07:14:21+00:00","og_image":[{"width":1632,"height":918,"url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Francesco","twitter_misc":{"Scritto da":"Francesco","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/"},"author":{"name":"Francesco","@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93"},"headline":"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione","datePublished":"2015-09-13T09:21:05+00:00","dateModified":"2015-09-14T07:14:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/"},"wordCount":346,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg","keywords":["cucina russa","cucina sovietica","gastronomia","gulash","piazza statuto","sovietniko"],"articleSection":["Le pagelle del Gusto"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/","url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/","name":"Sovietniko \u2013 Cucina sovietica in rivoluzione - Le Pagelle del Gusto","isPartOf":{"@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg","datePublished":"2015-09-13T09:21:05+00:00","dateModified":"2015-09-14T07:14:21+00:00","author":{"@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/sovietniko-cucina-sovietica-in-rivoluzione\/#primaryimage","url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg","contentUrl":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2015\/09\/sovietniko.jpg","width":1632,"height":918},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#website","url":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/","name":"Le Pagelle del Gusto","description":"Quotidiano Piemontese","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/ef503711de976de54f1f374d2b284b93","name":"Francesco","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f913ca99ddf691024b13bd5ee9b7f7222d61d3b7a3de6cf30924fb43033144b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f913ca99ddf691024b13bd5ee9b7f7222d61d3b7a3de6cf30924fb43033144b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Francesco"},"url":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/author\/solvang67\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1188"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/media\/250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}