{"id":162,"date":"2014-12-22T22:23:51","date_gmt":"2014-12-22T21:23:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?p=162"},"modified":"2014-12-22T22:23:51","modified_gmt":"2014-12-22T21:23:51","slug":"ca-del-lupo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/ca-del-lupo\/","title":{"rendered":"Ca’ del Lupo"},"content":{"rendered":"

\"cadellupo2\"<\/a>Ca\u2019 del Lupo<\/strong>
\nVia Ballerina, 15
\nMontelupo Albese (CN)
\nTel. 0173 617045\/617249
\nChiuso il mercoled\u00ec<\/p>\n

VOTO FINALE: 7+<\/strong><\/p>\n

ATMOSFERA [VOTO: 7]<\/p>\n

Il contesto meriterebbe la lode: in cima a un colle delle Langhe, panorama mozzafiato, giardino e piscina, grandi vetrate a riempire di luce il locale anche nelle grigie domeniche invernali. Abbassano la media la costruzione, tipicamente anni Settanta, e gli arredi: le tre salette non hanno nulla che racconti il legame col territorio, se non una parete che elenca i vini e le specialit\u00e0 locali. Da un posto cos\u00ec ti aspetti qualcosa di pi\u00f9 suggestivo. I romanticoni apprezzeranno i tavolini con vista, i pi\u00f9 pratici il parcheggio privato.<\/p>\n

CUCINA [VOTO: 6 \u00bd ]<\/p>\n

In cucina si avvertono mani sapienti e doti organizzative. I prodotti sono di qualit\u00e0 e il menu trasuda Piemonte da ogni piatto. Tra gli antipasti emergono la battuta di fassone, il vitello tonnato, i peperoni arrosto con bagnet verd, la crespella alla zucca e gorgonzola. I primi di pasta fresca si lasciano gustare senza entusiasmare: tajarin alla piemontese, ravioli al sugo di erba cipollina, agnolotti del plin alla fonduta. I secondi oscillano tra alti (lo stinco di maiale alle erbe aromatiche) e bassi (l\u2019arrostino di fassone al nebbiolo). Ottime le patate al forno tagliate a rondelle. Tra i dolci, gli applausi vanno tutti alla torta di nocciole con crema allo zabaione. Incuriosiscono la panna cotta alla nocciola, lo sformatino di pere con salsa al cioccolato, il cremino al torrone con salsa al cacao amaro. La delusione pi\u00f9 grande \u00e8 la tarte tatin con gelato. Buoni il pane e la focaccia fatti in casa.<\/p>\n

STAFF [VOTO: 8]<\/p>\n

Il personale \u00e8 cortese, gestisce con efficienza i numerosi coperti ed \u00e8 talmente discreto da passare quasi inosservato.<\/p>\n

PREZZI [VOTO: 7]<\/p>\n

Prezzi abbordabili, considerato che siamo nelle ricche Langhe: antipasti e primi a 9 euro, secondi a 12, dessert a 5. Menu degustazione a 30 euro.<\/p>\n

PIATTO FORTE<\/p>\n

La torta di nocciole con crema alla zabaione mette d\u2019accordo tutti.<\/p>\n

PIATTO DEBOLE<\/p>\n

La tarte tatin \u00e8 completamente fuori tema: non \u00e8 servita calda, le mele non sono caramellate, la pasta non \u00e8 bris\u00e9.<\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 9]<\/p>\n

Enormi porte scorrevoli in legno, vetrate con vista giardino, pulizia, ordine. Una rarit\u00e0.<\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/p>\n

Un pizzico di generosit\u00e0 in pi\u00f9 nelle porzioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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