{"id":157,"date":"2014-12-07T12:02:11","date_gmt":"2014-12-07T11:02:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?p=157"},"modified":"2014-12-07T12:02:11","modified_gmt":"2014-12-07T11:02:11","slug":"osteria-antiche-sere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/osteria-antiche-sere\/","title":{"rendered":"Osteria Antiche Sere"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"userContent\"><a href=\"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2014\/12\/antichesere.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-158\" src=\"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2014\/12\/antichesere-300x168.jpg\" alt=\"antichesere\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2014\/12\/antichesere-300x168.jpg 300w, https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/files\/2014\/12\/antichesere-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a><strong>Osteria Antiche Sere<\/strong><br \/>\nVia Cenischia, 9 Torino<br \/>\nTel. 011 3854347<br \/>\nChiuso la domenica<\/p>\n<p><strong>VOTO FINALE: 8 &#8211;<span class=\"text_exposed_show\"><br \/>\n<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"userContent\"><span class=\"text_exposed_show\"><br \/>\nATMOSFERA [VOTO: 7]<\/p>\n<p>Nascosta in una viuzza di zona San Paolo che anche Google Maps fatica a trovare, Antiche Sere ha l\u2019atmosfera da vera osteria di una volta. Arredi demod\u00e9, una bella Mole Antonelliana in miniatura sul bancone-bar, tovagliato bianco, menu scritto a mano su carta paglia. Insomma, la semplicit\u00e0 e il calore che ti fanno sentire a casa. D\u2019estate, la cena sotto il pergolato, nel cortile, \u00e8 l&#8217;ideale per una serata romantica. Prenotazione consigliata anche in settimana. Per trovare parcheggio affidarsi ai Santi.<\/p>\n<p>CUCINA [VOTO: 8]<\/p>\n<p>La cucina di Antiche Sere \u00e8 un porto sicuro. Quando vuoi ritrovare i sapori della tradizione piemontese, sai che qui non sbagli. Menu di pochi piatti, ingredienti genuini, fattura impeccabile: antipasti che conquistano (tomini elettrici, salame di patate, lingua in salsa, lardo al pepe, quiche di verdure e toma, peperoni con bagna cauda, vitello tonnato\u2026), primi convincenti e sostanziosi (minestra di ceci, gnocchi con salsiccia o gorgonzola, risotto con carciofi o fiori di zucca, agnolotti al sugo d\u2019arrosto, tagliatelle con melanzane), secondi generosi e ben cucinati (l\u2019ormai mitico stinco di maiale al forno, il coniglio al vino bianco, la trippa stufata all\u2019astigiana, le guancette di vitello arrosto, la trota in carpione, l\u2019albese con sedano e parmigiano). Promossi a pieni voti anche i dolci: la panna cotta, il perfetto bonet (servito in doppia fetta!), lo squisito budino torrone e miele, le pere cotte al cioccolato e, su tutti, l\u2019eccezionale torta di nocciole con zabaione. Non mancano mai il limoncello o l\u2019amaro offerti dalla casa. Meritevoli i vini sfusi.<\/p>\n<p>STAFF [VOTO: 9]<\/p>\n<p>Molti locali di Torino, anche blasonati, dovrebbero mandare il proprio personale a ripetizione di professionalit\u00e0 e cortesia dalla titolare Antonella e dalle sorridenti e premurose ragazze dello staff. Qui sanno cosa significhi ospitalit\u00e0, empatia, cura del cliente. Anche in cucina l\u2019organizzazione \u00e8 perfetta, i tempi tra una portata e l\u2019altra giusti, mai una sbavatura.<\/p>\n<p>PREZZI [VOTO: 7]<\/p>\n<p>Da un&#8217;osteria ci si aspetterebbe un conto pi\u00f9 leggero, ma Antiche Sere resta un&#8217;esperienza di cui non ci si pente. Con un misto di antipasti, un primo, un dolce, acqua e vino sfuso si resta attorno ai 30 euro e si esce rotolando.<\/p>\n<p>PIATTO FORTE<\/p>\n<p>A detta di molti, lo stinco di maiale. Ma non si pu\u00f2 andare alle Antiche Sere senza provare il misto di antipasti.<\/p>\n<p>PIATTO DEBOLE<\/p>\n<p>Gli gnocchi al gorgonzola sono gradevoli ma il condimento \u00e8 poco cremoso e non si amalgama bene allo gnocco.<\/p>\n<p>TOILETTE [VOTO: 6]<\/p>\n<p>Pulita e dotata anche di fasciatoio, ma con la pecca di essere in cortile, con tutti i disagi che ci\u00f2 comporta quando piove o fa freddo.<\/p>\n<p>CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/p>\n<p>Perseverare nella semplicit\u00e0, a dispetto delle mode del momento.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Osteria Antiche Sere Via Cenischia, 9 Torino Tel. 011 3854347 Chiuso la domenica VOTO FINALE: 8 &#8211; ATMOSFERA [VOTO: 7] Nascosta in una viuzza di zona San Paolo che anche Google Maps fatica a trovare, Antiche Sere ha l\u2019atmosfera da vera osteria di una volta. 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