{"id":15,"date":"2014-03-31T19:14:00","date_gmt":"2014-03-31T17:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/2014\/03\/31\/15\/"},"modified":"2014-07-24T14:41:33","modified_gmt":"2014-07-24T12:41:33","slug":"15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/15\/","title":{"rendered":"Trattoria d’Agata"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Trattoria d’Agata<\/b>
\nCorso XI Febbraio 6\/B
\nTel. 011 5214745 \u2013 328 2616354
\nOrario: dalle 20 alle 23. La domenica aperti anche a pranzo dalle 12 alle 15
\nChiuso il luned\u00ec<\/p>\n

\u00a0<\/b>
\nVOTO FINALE: 6\/7<\/b>
\nATMOSFERA [VOTO: 7]<\/p>\n

Piacevole oasi di pace a due passi da Porta Palazzo. Le due sale con le volte in mattoni a vista sono curate e accoglienti, con luci basse e pochi tavoli sistemati a distanza tale da garantire intimit\u00e0. Nonostante le tovaglie di carta e i bicchieri Ikea, l\u2019atmosfera \u00e8 formale, pi\u00f9 da ristorante che da trattoria.<\/p>\n

CUCINA [VOTO: 7]<\/p>\n

Una cucina onesta e sincera. Carta esclusivamente a base di pesce e limitata a pochi piatti, di ispirazione sicula con incursioni in altre regioni di mare. Tra gli antipasti si distinguono gli ottimi bocconcini di baccal\u00e0 impanati e le deliziose polpette di palamita. In alternativa, insalata polpo, finocchi e pistacchi, cozze ripiene, cannolicchi al gratin, carpaccio di spada, couscous gamberi e melanzane. I primi possono spaziare dai ghiotti paccheri con spada agli spaghetti con gamberi e bottarga. Tra i secondi, la \u2018mpanata di calamari e gamberi, l\u2019involtino di branzino alla siciliana, o l\u2019imperdibile tagliata di tonno alla piastra con confettura di cipolle rosse. I dolci della casa sono tutti meritevoli. Su tutti, la tarte tatin estiva (con le pesche), il croccante con zabajone e il tris di cannolini siciliani.<\/p>\n

STAFF [VOTO: 7]<\/p>\n

Personale molto cortese e discreto, sempre disponibile a raccontare i piatti e consigliare i vini, prodigo nel rifornire continuamente acqua e pane. Talvolta il meccanismo del servizio si inceppa e i tempi di attesa si allungano.<\/p>\n

PREZZI [VOTO: 6]<\/p>\n

Per un cena a base di pesce, i prezzi sono tutto sommato ragionevoli (siamo sui 30-35 euro a testa, se non si eccede col vino). Antipasti tra i 9 e i 13 euro, primi a 11 euro, secondi a 16, dolci a 6 euro. In alternativa, il menu degustazione da 45 euro (tre antipasti, primo, secondo, dolce, zibibbo, caff\u00e8). Acqua, pane e bruschettine a volont\u00e0, offerti dalla casa.<\/p>\n

PIATTO FORTE<\/p>\n

Le polpette di palamita o di tonno sono un piacere che non vorresti finisse mai, sia nella versione in umido che nella versione in carpione, servita a temperatura ambiente.<\/p>\n

PIATTO DEBOLE<\/p>\n

Attenzione alla cottura della pasta! Le pappardelle, proposte alla calabrese con polpo e olive nere, sono gustose ma andrebbero tenute molto pi\u00f9 al dente.<\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 8]<\/p>\n

In ordine, pulita.<\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/p>\n

Brrrrr! Un paio di stufe in pi\u00f9, d\u2019inverno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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