{"id":14,"date":"2014-04-06T10:58:00","date_gmt":"2014-04-06T08:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/2014\/04\/06\/14\/"},"modified":"2014-07-24T14:40:17","modified_gmt":"2014-07-24T12:40:17","slug":"14","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/14\/","title":{"rendered":"Da Cianci Piola Caffe"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Da Cianci Piola Caffe<\/b>
\nLargo 4 Marzo 9\/b, 10122
\nTel. 388 8767003<\/p>\n

\u00a0<\/b>
\nVOTO FINALE: 7+<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

ATMOSFERA [VOTO: 8]<\/p>\n

Atmosfera rilassata, pop, spartana, in uno degli angoli pi\u00f9 suggestivi di Torino, a due passi dal Duomo. Sempre affollata e rumorosa, Cianci attira il turista in infradito e il fighetto con le Hogan, la comitiva di universitari dal rutto libero e la coppietta. Chi cerca intimit\u00e0 e servizio impeccabile si diriga altrove. Il locale \u00e8 un buco con arredi rustici e una Mole Antonelliana capovolta appesa al soffitto. D\u2019inverno i tavolini debordano su una veranda riscaldata con stufe a fungo, mentre d\u2019estate si allargano fino ad occupare una larga fetta della piazza. Si consiglia la prenotazione, sempre che qualcuno risponda al telefono. Altrimenti, prepararsi a una lunga anticamera.<\/p>\n

CUCINA [VOTO: 7]<\/p>\n

Nonostante i ritmi forsennati, la cucina riesce a sfornare a getto continuo piatti invitanti, senza orpelli ma realizzati con ingredienti di qualit\u00e0. Il menu di impronta piemontese \u00e8 limitato a pochi piatti. Gli antipasti sono un must: tomini, acciughe al verde, vitello tonnato, flan di verdure, carne cruda, g\u00e2teau di patate, giardiniera di verdure e altre prelibatezze locali. Per il primo, la scelta \u00e8 in genere tra i tajarin e le chicche, da condire con i sughi del giorno (salsiccia zucca e radicchio, ciapinab\u00f2 porri e gorgonzola, rag\u00f9 di agnello\u2026). Nelle serate pi\u00f9 fredde non manca la pasta e fagioli. Chi preferisce il secondo trova proposte veraci come il coniglio o l\u2019agnello con le patate, la trippa con i ceci, lo stracotto con purea. Per finire in dolcezza, si consigliano la sostanziosa coppa con ricotta mantecata, nocciola, uvetta e cioccolato o la fresca coppa Cianci a base di panna, cioccolato e biscotto, con le fragole d\u2019estate e con il torroncino d\u2019inverno. Non male anche i classici (tiramis\u00f9, bonet, panna cotta, bavarese).<\/p>\n

STAFF [VOTO: 5]<\/p>\n

Servizio sciatto e distratto, affidato a personale giovane non sempre all\u2019altezza di gestire l\u2019allegro caos che regna nel locale. I clienti vengono talvolta trattati in maniera sbrigativa o addirittura rimbalzati senza tante scuse. Da Cianci sanno di poterselo permettere: per ogni cliente perso, ce ne sono altri dieci in coda. \u00c8 la loro fortuna, ma anche il loro limite.<\/p>\n

PREZZI [VOTO: 9]<\/p>\n

Il posto ideale per soddisfare il palato con un budget ridotto. Con un antipasto misto, un piatto principale, un dolce, acqua e vino sfuso, si resta sotto i 20 euro a testa. Nel centro storico, un rapporto qualit\u00e0-prezzo tra i migliori.<\/p>\n

PIATTO FORTE<\/p>\n

Il mix di antipasti \u00e8 una girandola di sapori locali da non perdere.<\/p>\n

PIATTO DEBOLE<\/p>\n

Chi ama il tiramis\u00f9 con il biscotto ben imbevuto di caff\u00e8, qui rimarr\u00e0 deluso.<\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 6]<\/p>\n

Disordinata ma dignitosa.<\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/p>\n

Una maggiore cura del cliente, a cominciare dal momento della prenotazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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