{"id":136,"date":"2014-10-21T22:49:20","date_gmt":"2014-10-21T20:49:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?p=136"},"modified":"2014-10-21T22:49:20","modified_gmt":"2014-10-21T20:49:20","slug":"taverna-dei-mercanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/taverna-dei-mercanti\/","title":{"rendered":"Taverna dei Mercanti"},"content":{"rendered":"

Taverna dei \"mercanti1\"Mercanti<\/strong>
\nVia Santa Chiara, 13 – Torino
\nTel. 011 5212017 \u2013 345 6824167
\nChiuso la domenica<\/p>\n

VOTO FINALE: 6 +<\/strong> <\/p>\n

ATMOSFERA [VOTO: 6]<\/p>\n

Ambiente rustico, come se ne vedono tanti. Mattoni a vista, soffitto a cassettoni, camini, credenze della nonna, piatti appesi ai muri, tovagliato bianco e rosso. Il tutto ha un sapore di antico, di superato. Stiano alla larga i modaioli.<\/p>\n

CUCINA [VOTO: 5 \u00bd ]<\/p>\n

In cucina la creativit\u00e0 tocca i minimi storici. Per carit\u00e0, gli ingredienti sono genuini e le porzioni generose, ma ha senso andare a cena fuori per mangiare prosciutto crudo e melone, un piatto di salumi, una caprese? Anche l\u2019antipasto misto della casa \u00e8 lo stesso provato mille volte ai pranzi di nozze: affettati, insalata russa, sformato di verdure. Con i primi, qualche timidissimo tentativo di intraprendenza, a parte i sughi emulsionati con la panna come usava negli anni Novanta: zuppa di cipolle, cavatilli Taverna (pasta fatta in casa), agnolotti ros\u00e9, mezze maniche alla valdostana, gnocchi ricotta e spinaci al burro (ottimi), ruote al pesto, trenette al brucio. Con i secondi si ripiomba nella banalit\u00e0: pizzaiola, tagliata con rucola, castellana, bistecca impanata, entrecote, brasato. La carta dei desserts propone, accanto a classici come il tiramis\u00f9 e la panna cotta, anche il vin santo con i cantuccini, il semifreddo al caff\u00e8 (discreto) e la crema Artemise di produzione propria (interessante). Mirto offerto dalla casa, molto gradito.<\/p>\n

STAFF [VOTO: 7]<\/p>\n

Staff cerimonioso (a volte troppo), efficiente, premuroso.<\/p>\n

PREZZI [VOTO: 7]<\/p>\n

Conto onesto. 2 antipasti, 2 primi, 2 dolci e vino sfuso, 45 euro (con sconto di 3,50 euro). Range di prezzi? Antipasti 6-10 euro. Primi 8-10 euro. Secondi 10-16 euro. Dessert 4-5 euro. Conveniente, a pranzo, il menu fisso a 10 euro.<\/p>\n

PIATTO FORTE<\/p>\n

Ehm\u2026 dunque\u2026 vediamo\u2026 allora\u2026 un\u2019altra domanda?<\/p>\n

PIATTO DEBOLE<\/p>\n

La toma che guarnisce lo sformato di verdure dovrebbe essere fusa anche nei fatti, non solo a parole.<\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 8]<\/p>\n

Bagno pulito e profumato.<\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/p>\n

Osare di pi\u00f9 in cucina, sperimentare, affiancare ai classici un paio di piatti che rendano questa trattoria unica.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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