{"id":132,"date":"2014-10-08T23:19:51","date_gmt":"2014-10-08T21:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/?p=132"},"modified":"2014-10-08T23:19:51","modified_gmt":"2014-10-08T21:19:51","slug":"casa-broglia-posto-ristoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/casa-broglia-posto-ristoro\/","title":{"rendered":"Casa Broglia – Posto di ristoro"},"content":{"rendered":"

\"broglia40823_221759bis\"<\/a>Casa Broglia \u2013 Posto di ristoro<\/strong>
\nVia Torquato Tasso, 13\/c (Piazza IV Marzo), Torino
\nTel. 011 436 5562
\nAperto 7 giorni su 7 dalle 8 a dopo mezzanotte<\/p>\n

VOTO FINALE: 6 \u00bd<\/p>\n

<\/span><\/strong>ATMOSFERA [VOTO: 8]<\/span><\/p>\n

Questa coraggiosa novit\u00e0 della ristorazione torinese ha due fortune: il dehors su una delle pi\u00f9 belle piazze di Torino e un dirimpettaio come la Piola Cianci, che attira una quantit\u00e0 inverosimile di affamati per la gioia (anche) della concorrenza, pronta a raccogliere gli avventori rimbalzati. Casa Broglia \u00e8 meno rumorosa dei celebri vicini, ha un\u2019atmosfera pi\u00f9 rilassata e personale pi\u00f9 educato e sorridente. Dentro, il locale \u00e8 piccolo ed accogliente. Il menu in doppia lingua italiano\/inglese \u00e8 una nota di merito, ma andrebbe integrato da un corso accelerato allo staff (le conversazioni con i clienti stranieri non sono neanche a livello di \u201cthe cat is on the table\u201d).<\/p>\n

CUCINA [VOTO: 6]<\/p>\n

Cucina tradizionale, menu con pochi piatti e risultati senza lode e senza infamia. Un posto adatto ad uno spuntino e due chiacchiere pi\u00f9 che ad una vera e propria esperienza culinaria: per questo non mancano taglieri di salumi e formaggi e piatti di culatello di Parma. Gli antipasti spaziano dal vitello tonnato (carne cotta al punto giusto, ottima la salsa) al deludente strudel di verdure in crosta, fino al pi\u00f9 suggestivo sushi alla piemontese con crema di tomini e salsa verde. Tra i primi proposti scegliamo i cavatelli al sugo di pomodoro, melanzane, finocchi e scaglie di cacioricotta, che risultano asciutti e un po\u2019 troppo salati. Secondi di sostanza: tagliata di vitello, galletto in crosta di sale e un\u2019invitante parmigiana di melanzane servita con una mozzarella di bufala al centro. Dolci classici come il bonet e il tiramis\u00f9 (buona la crema ma i biscotti sono troppo secchi). Ampia carta dei vini, gradevole quello sfuso. Da provare le birre. Applausi per i grissini.<\/p>\n

STAFF [VOTO: 6]<\/p>\n

Il personale \u00e8 molto gentile ma il servizio \u00e8 ancora acerbo. Le portate vengono servite con una velocit\u00e0 che non consente tregua. Grande tatto e abilit\u00e0 nel gestire l\u2019irruzione di disturbatori nel dehors.<\/p>\n

PREZZI [VOTO: 6]<\/p>\n

Per scippare qualche cliente in pi\u00f9 a Cianci dovrebbero adeguarsi al loro menu super popolare. Gli antipasti a 5 euro ci possono stare, ma il prezzo dei primi e dei secondi va tarato al ribasso. Dolci onesti a 4 euro.<\/p>\n

PIATTO FORTE<\/p>\n

Senza dubbio il vitello tonnato, migliore di quello di Cianci.<\/p>\n

PIATTO DEBOLE<\/p>\n

Lo strudel di verdure in crosta altri non \u00e8 che una sfoglia ripiena di cous cous e verdure, insipida e molto, molto asciutta.<\/p>\n

TOILETTE [VOTO: 6]<\/p>\n

Bagno sufficientemente pulito ma disordinato.<\/p>\n

CONSIGLIO NON RICHIESTO<\/span><\/span><\/p>\n

Calibrare meglio i tempi in cucina e in sala. Mentre stai ancora masticando l\u2019antipasto arriva il primo, mentre stai facendo la scarpetta con il sugo gi\u00e0 ti chiedono se vuoi il dessert. Relax!<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Casa Broglia \u2013 Posto di ristoro Via Torquato Tasso, 13\/c (Piazza IV Marzo), Torino Tel. 011 436 5562 Aperto 7 giorni su 7 dalle 8 a dopo mezzanotte VOTO FINALE: 6 \u00bd ATMOSFERA [VOTO: 8] Questa coraggiosa novit\u00e0 della ristorazione torinese ha due fortune: il dehors su una delle pi\u00f9 belle piazze di Torino e … Leggi tutto “Casa Broglia – Posto di ristoro”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1188,"featured_media":133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[56,55,21,6,19],"class_list":["post-132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-pagelle-del-gusto","tag-broglia","tag-casa","tag-dehors","tag-torino","tag-trattoria"],"yoast_head":"\nCasa Broglia - Posto di ristoro - Le Pagelle del Gusto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/lepagelledelgusto\/casa-broglia-posto-ristoro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Casa Broglia - 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