La produzione di castagne italiane sta ripartendo dopo aver rischiato il collasso. Si stima un raccolto di castagne italiane superiore a 3 0mila tonnellate con un aumento dell’80% rispetto a cinque anni fa. <\/p>\n
La crisi che aveva portato al minimo storico di 18 mila tonnellate era dovuto alla strage provocata dal cinipide galligeno, che per anni ha infestato i boschi di castagno.<\/p>\n
In Piemonte ci sono tra i 30 ed i 40 mila ettari, di cui oltre la met\u00e0 classificati come castagneti da frutto. La produzione \u00e8 di 14 mila tonnellate, per un fatturato che sfiora i 20 milioni di euro. La produzione piemontese registra un calo del 20% rispetto allo scorso anno a causa del clima piovoso, grandinate violente e temperature altalenanti ma \u00e8 ottima la pezzatura che \u00e8 di grande dimensioni in quest’annata.<\/p>\n
Il meglio arriva dalle zone del torinese, cuneese e del nord Piemonte con il top con la Castagna Cuneo IGP ed il Marrone della Valle di Susa IGP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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