{"id":4251,"date":"2015-10-15T17:57:31","date_gmt":"2015-10-15T17:57:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quotidianopiemontese.it\/torinovalley\/?p=4251"},"modified":"2015-10-15T18:11:10","modified_gmt":"2015-10-15T18:11:10","slug":"gnammo-risponde-allarticolo-di-repubblica-nessuna-multa-al-social-eating","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/web.quotidianopiemontese.it\/torinovalley\/gnammo-risponde-allarticolo-di-repubblica-nessuna-multa-al-social-eating\/","title":{"rendered":"Gnammo risponde all&#8217;articolo di Repubblica: Nessuna multa al Social Eating"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/gnammo.com\/\">Gnammo<\/a> startup torinese precursore italiano del \u00a0risponde a un articolo del 13 ottobre di Repubblica\u00a0<a href=\"http:\/\/torino.repubblica.it\/hermes\/inbox\/2015\/10\/13\/news\/home_restaurant_ecco_la_prima_multa_agli_uber_del_cibo-125014025\/\">Home restaurant, fiocca la prima multa per gli &#8220;Uber&#8221; del cibo<\/a>\u00a0: \u00a0<!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Come gi\u00e0 accaduto alcuni mesi fa, il fenomeno di quello che Gnammo ha scelto di definire Social Eating, \u00e8 stato oggetto di attenzioni, ma soprattutto, equivoci.\u00a0L&#8217;ultimo in ordine di tempo \u00e8 legato all&#8217;articolo di un importante quotidiano nazionale che parla di una prima multa ad un utente che ha organizzato un evento di Home Restaurant.<\/p>\n<p>L&#8217;articolo riporta un accadimento che in realt\u00e0\u00a0risale all&#8217;inizio di maggio 2015, in cui un&#8217;ispezione dei NAS presso un bed &amp; breakfast a Torino ha rilevato la somministrazione di pasti in una struttura che non potrebbe farlo nei giorni di apertura al pubblico. I NAS non hanno comunque rilevato problematiche dal punto di vista igienico e sanitario.\u00a0La sanzione amministrativa comminata, di 3.000 Euro (e non di 6.000 Euro, come erroneamente riportato dal giornale) \u00e8 stata pagata, secondo i termini previsti, in estate.<\/p>\n<p>Gnammo: \u201cDifferenziare l&#8217;attivit\u00e0 di Social Eating da quella di Home Restaurant\u201d<br \/>\n\u201cIn merito alla notizia pubblicata in data 14 ottobre 2015, teniamo a precisare che non \u00e8 stata comminata nessuna multa alla pratica di social eating, bens\u00ec \u00e8 stata sanzionata una persona fisica che ha somministrato dei pasti in una struttura non autorizzata a farlo\u201d hanno dichiarato i soci di Gnammo, principale portale di social eating italiano. \u201cIl social eating, ossia cene private e occasionali tra amici che ho liberamente scelto io di accettare \u00e8 una pratica assolutamente legale\u201d.<br \/>\n\u201cCogliamo per\u00f2 l&#8217;occasione per ribadire la necessit\u00e0 di differenziare l&#8217;attivit\u00e0 di social eating da quella di home restaurant, e noi stessi ci facciamo portatori della volont\u00e0 che quest&#8217;ultimo (l&#8217;home restaurant continuativo e non il social eating saltuario) abbia una specifica normativa. Dall&#8217;esperienza di quanto accaduto a maggio presso il bed &amp; breakfast torinese \u00e8 nata la necessit\u00e0 di dar vita al nostro Codice Etico, che abbiamo lanciato il 9 luglio 2015\u201d hanno concluso i fondatori della piattaforma.<\/p>\n<p>Codice etico partecipato<br \/>\nLa mancanza di una normativa chiara di riferimento (nonostante la risoluzione del MISE n\u00b0 50481 del 10\/4\/2015) e l\u2019esplosione del fenomeno della Sharing Economy a livello globale, di cui Gnammo \u00e8 il pi\u00f9 importante alfiere italiano, hanno creato un corto circuito che ha confuso molti.<br \/>\nPer questa ragione, a luglio Gnammo ha scelto di esporre chiaramente la sua posizione, sia verso i proprio utenti che verso le istituzioni.<br \/>\nSe da un lato proseguono gli incontri con gli organi politici e le associazioni legate al mondo del food e del turismo, per giungere alla redazione di una normativa che tenga conto delle evoluzioni sociali e tecniche, dall\u2019altro Gnammo ha deciso di gettarne gi\u00e0 da ora le basi.<br \/>\nE ha deciso di farlo in maniera partecipata e condivisa, come \u00e8 nella sua essenza.<\/p>\n<p>Sul portale \u00e8 infatti disponibile il Codice Etico di Gnammo, che stabilisce le modalit\u00e0 di comportamento che gli utenti della piattaforma (gli Gnammers) si impegnano a rispettare nell\u2019organizzazione e gestione degli eventi food casalinghi.<br \/>\nViene pubblicato in una modalit\u00e0 innovativa: chiunque sia registrato o meno a Gnammo pu\u00f2 contribuire alla sua crescita e definizione, utilizzando gli strumenti di dialogo presenti sul portale.<br \/>\nLa ratio seguita \u00e8 quella che Gnammo ha impostato fin dal primo vagito.<\/p>\n<p>Il Social Eating e l\u2019Home restaurant<br \/>\nIl Social Eating corrisponde ad eventi tra amici, saltuari, riservati a chi ha prenotato ed \u00e8 stato accettato dal cuoco e senza organizzazione imprenditoriale, il cui scopo \u00e8 esclusivamente quello della socialit\u00e0.<br \/>\nQuesti devono restare di libero svolgimento, in ossequio ai principi costituzionali, pur mantenendosi nell\u2019ambito della regolarit\u00e0 dal punto di vista fiscale, cosa resa possibile dal funzionamento stesso di Gnammo che prevede pagamenti esclusivamente online e dunque tracciati.<br \/>\nCon Home Restaurant si definiscono, invece, realt\u00e0 che organizzano eventi con regolarit\u00e0, ed adoperandosi affinch\u00e9 anche il rendiconto economico abbia una valenza importante.\u00a0Per quest\u2019ultima categoria Gnammo crede che sia importante seguire le normative, a protezione del modello stesso e dei consumatori, evitando che si creino nuovamente fraintendimenti che penalizzano l\u2019iniziativa dei singoli cittadini, sia essa imprenditoriale che di puro scopo sociale.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gnammo startup torinese precursore italiano del \u00a0risponde a un articolo del 13 ottobre di Repubblica\u00a0Home restaurant, fiocca la prima multa per gli &#8220;Uber&#8221; del cibo\u00a0: \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,44,2],"tags":[1735,1736],"class_list":["post-4251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bit-e-chip","category-creare","category-raccontare","tag-gnammo","tag-social-eating"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - 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