Gioved\u00ec 13 settembre dalle 18 alle 20 presso la sala polivalente ex Venchi Unica di Via De Sanctis 12 a Torino si terr\u00e0 un convegno dal titolo: \u00a0“Sport giovanile: Salute, Alimentazione e Doping”. \u00a0Organizzato dall’Associazione Sportiva Dilettantistica Kolbe in occasione del suo cinquantesimo anno di attivit\u00e0, tratter\u00e0 di alimentazione, nutrizione, qualit\u00e0 degli alimenti con particolare attenzione ai giovani che praticano l’attivit\u00e0 sportiva. \u00a0Uno sguardo di insieme alle modalit\u00e0 di produzione, trasformazione ed assunzione degli elementi nutrizionali indispensabili ad una corretta crescita dei ragazzi, con accenni agli estremi rappresentati da obesit\u00e0\/anoressia ed utilizzo di sostanze dopanti.\u00a0<\/p>\n
I relatori del convegno saranno:<\/p>\n
Lorenzo Benanti. Libero professionista, perito agrario. Si occupa di assistenza e consulenza alle aziende agricole. Attualmente dirige il pi\u00f9 grande network italiano di liberi professionisti del mondo agricolo (Centro Assistenza Agricola Liberi Professionisti). \u00c9 presidente del Collegio Nazionale dei Periti Agrari e Periti Agrari Laureati.<\/p>\n
Giancarlo Criscuoli. Libero professionista, tecnologo alimentare. Si occupa di assistenza alle imprese nel mondo della trasformazione dei prodotti alimentari. \u00c9 presidente dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari.<\/p>\n
Loredana Grasso. Libera professionista, biologa-nutrizionista. Si occupa di alimentazione, salute e sport. Con particolare riferimento agli aspetti legati al settore giovanile. Collabora con il Centro Regionale Antidoping di Orbassano (T O) e con l’universit\u00e0 “Foro Italico” di Roma. Svolge attivit\u00e0 didattiche e segue atleti delle diverse discipline sportive.<\/p>\n
Programma dei lavori.<\/p>\n
Introduzione<\/p>\n
ore 18.00 \u00a0Danilo Peano: Presidente A.S.Dil. Kolbe<\/p>\n
Relazioni<\/p>\n
ore 18.15 \u00a0Lorenzo Benanti: La produzione degli alimenti.<\/p>\n
L’importante \u00e8 partire con il piede giusto. La sicurezza della qualit\u00e0 di ci\u00f2 che mangiamo, delle modalit\u00e0 di produzione, dei percorsi che ci aiutano a mantenere e vivere in un ambiente sano. Assumono maggiore importanza se guardiamo al mondo dei nostri figli ed a quello che, nei loro primi anni di vita, pu\u00f2 rappresentare un esempio.<\/p>\n
ore 18.35 \u00a0Giovanni Criscuoli: Trasformiamoli bene.<\/p>\n
La trasformazione degli alimenti. Momento centrale del percorso che porta le sostanze nutrienti alle nostre tavole. Uno sguardo agli aspetti legati alle necessit\u00e0 di garantire processi sani e virtuosi.<\/p>\n
ore 19.00 \u00a0Loredana Grasso: Nutrizione e sport.<\/p>\n
Lo sport ha solo una valenza positiva? Una breve analisi sugli effetti positivi legati all’attivit\u00e0 fisica, in particolar modo inerenti alla salute, e su quelli negativi come lo stress fisico, sociale ed emozionale. Si proseguir\u00e0 poi con una riflessione su come la societ\u00e0 e i media influenzino l’attivit\u00e0 sportiva invogliando indirettamente e direttamente l’atleta all’utilizzo di sostanze che alterano la prestazione sportiva dagli integratori alle vere e proprie sostanze dopanti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"