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Grotto la Dispensa di Mergozzo (VB): semplicità, tradizione e…

Grotto la Dispensa di Mergozzo (VB): semplicità, tradizione e…

21 settembre 2012 |

Ecco la prima recensione relativa ai ristoranti della nostra regione. Non volevo fare l’ovvia scelta di seguire qualche guida nello scegliere i ristoranti, ma piuttosto il parere della gente, che detiene il vero potere di decretare il successo o il fallimento un ristorante. Quindi sarà sempre prezioso il contributo in termini di commenti e nuove proposte da parte dei lettori. La scelta per questa nostra prima, è caduta su un locale che rispecchia appieno tutte le potenzialità della nostra terra, della nostra cucina e del nostro buon gusto sotto ogni punto di vista.

Grotto la Dispensa è un ristorante di Mergozzo (VB), anzi, è una moderna osteria. Sembra una definizione antitetica eppure non ci sono termini migliori per  rendere l’idea dell’atmosfera che si respira in questo locale. La fondamentale virtù delle nostre terre che il servizio e l’ambiente rispecchiano  sono quello della familiarità e della cordialità. L’ambiente è sobrio, semplice e confortevole ma allo stesso tempo gli arredi sono moderni, non ci si trova di fronte al classico locale decadente con le tovaglie a quadri ormai demodé, ma si ritrova la stessa sensazione di essere casa, questa volta con moderne  tovagliette all’americana su tavoli rossi , con quadri contemporanei ed inserti a movimentare l’ambiente classico di un’antica casa locale. (altro…)