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Bollito misto alla Piemontese

Bollito misto alla Piemontese

30 settembre 2012 |

Oggi, visto il tempo grigio e freddo, propongo un piatto tipicamente invernale, una ricetta relativamente semplice per i veri amanti della carne. Il bollito è uno di quei piatti della tradizione che si considerano semplici e veloci da preparare; invece, per ottenere un risultato davvero gustoso e prelibato è necessaria molta attenzione e, soprattutto il giusto tempo di cottura. Questa è una versione semplificata della ricetta, che potrebbe essere molto più ricca, come potete vedere nelle Curiosità. (altro…)