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E’ uscita la Guida Michelin 2013, la guida più conosciuta dei ristoranti più rinomati e costosi d’Italia (e del mondo). La nuova guida di quest’anno conta in tutta Italia 7 ristoranti con 3 stelle, 39 con 2 stelle e 261 con 1 stella, di cui in Piemonte: 3 stelle ad un solo ristorante, 2 stelle a 5 ristoranti, 1 stella a 32 ristoranti piemontesi. Molte le novità di questa edizione, specie per la nostra regione.

Come da pronostici é arrivata la terza stella al ristorante Piazza Duomo di Alba (CN), dello chef Enrico Crippa. Però per un nuovo 3 stelle in regione uno ne perdiamo: Al Sorriso, di Soriso (NO) perde la terza stella e scende a due. Forse la mancata assegnazione che qualcuno attendeva è quella della terza stella al Combal.zero di Rivoli dello chef Scabin, che rimane due stelle con i confermati : Antica Corona reale da Renzo di Cervere (CN), Piccolo Lago di Verbania (VB), Villa Crespi di Orta San Giulio (NO).

Escono dalla Guida 2013 l’Antinè di Barbaresco (CN) e il Pier Busetti al Castello di Govone (CN) per cessata attività; al contrario si aggiudicano la prima stella il Vo e il Magorabin, entrambi di Torino. Ecco l’elenco completo dei ristoranti stellati della nuova guida in ordine di provincia:

 
Località  Prov.  Stelle  Locale 
Spinetta Marengo AL  1 La Fermata
Oviglio AL  1 Donatella
Asti AT  1 Gener Neuv
Canelli AT  1 San Marco
Isola d?Asti AT  1 Il Cascinalenuovo
Tigliole AT  1 Vittoria
Pollone BI  1 Il Patio
Alba CN  1 Locanda del Pilone
Alba CN  3 Piazza Duomo
Barolo CN  1 Locanda nel Borgo Antico
Benevello CN  1 Villa d?Amelia (H Villa d?Amelia)
Bra/Pollenzo CN  1 Guido
Canale CN  1 All?Enoteca
Cervere CN  2 Antica Corona Reale- da Renzo
Cuneo CN  1 Delle Antiche Contrade
Grinzane Cavour CN  1 Al Castello
Mondovì CN  1 Il Baluardo
Priocca d?Alba CN  1 Il Centro
Santa Vittoria d?Alba CN  1 Savino Mongelli
Santo Stefano Belbo CN  1 Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d?alba CN  1 La Rei (H Boscareto Resort)
Treiso CN  1 La Ciau del Tornavento
Invorio NO  1 Pascia
Novara NO  1 Tantris
Orta San Giulio NO  2 Villa Crespi (H Villa Crespi)
Soriso NO  2 Al Sorriso
Caluso TO  1 Gardenia
Rivoli TO  2 Combal.zero
S.Maurizio Canavese TO  1 La Credenza
Torino TO  1 Vo
Torino TO  1 Magorabin
Torino TO  1 La Barrique
Torino TO  1 Casa Vicina – Guidopereataly
Torino TO  1 Vintage 1997
Venaria Reale TO  1 Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania/Fondotoce VB  2 Piccolo Lago
Borgosesia VC  1 Osteria del Borgo
Vercelli VC  1 Cinzia da Christian e Manuel

E’ uscita la Guida Michelin 2013, la guida più conosciuta dei ristoranti più rinomati e costosi d’Italia (e del mondo). La nuova guida di quest’anno conta in tutta Italia 7 ristoranti con 3 stelle, 39 con 2 stelle e 261 con 1 stella, di cui in Piemonte: 3 stelle ad un solo ristorante, 2 stelle a 5 ristoranti, 1 stella a 32 ristoranti piemontesi. Molte le novità di questa edizione, specie per la nostra regione.

Come da pronostici é arrivata la terza stella al ristorante Piazza Duomo di Alba (CN), dello chef Enrico Crippa. Però per un nuovo 3 stelle in regione uno ne perdiamo: Al Sorriso, di Soriso (NO) perde la terza stella e scende a due. Forse la mancata assegnazione che qualcuno attendeva è quella della terza stella al Combal.zero di Rivoli dello chef Scabin, che rimane due stelle con i confermati : Antica Corona reale da Renzo di Cervere (CN), Piccolo Lago di Verbania (VB), Villa Crespi di Orta San Giulio (NO).

Escono dalla Guida 2013 l’Antinè di Barbaresco (CN) e il Pier Busetti al Castello di Govone (CN) per cessata attività; al contrario si aggiudicano la prima stella il Vo e il Magorabin, entrambi di Torino. Ecco l’elenco completo dei ristoranti stellati della nuova guida in ordine di provincia:

 

Località  Prov.  Stelle  Locale 
Spinetta Marengo AL  1 La Fermata
Oviglio AL  1 Donatella
Asti AT  1 Gener Neuv
Canelli AT  1 San Marco
Isola d?Asti AT  1 Il Cascinalenuovo
Tigliole AT  1 Vittoria
Pollone BI  1 Il Patio
Alba CN  1 Locanda del Pilone
Alba CN  3 Piazza Duomo
Barolo CN  1 Locanda nel Borgo Antico
Benevello CN  1 Villa d?Amelia (H Villa d?Amelia)
Bra/Pollenzo CN  1 Guido
Canale CN  1 All?Enoteca
Cervere CN  2 Antica Corona Reale- da Renzo
Cuneo CN  1 Delle Antiche Contrade
Grinzane Cavour CN  1 Al Castello
Mondovì CN  1 Il Baluardo
Priocca d?Alba CN  1 Il Centro
Santa Vittoria d?Alba CN  1 Savino Mongelli
Santo Stefano Belbo CN  1 Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d?alba CN  1 La Rei (H Boscareto Resort)
Treiso CN  1 La Ciau del Tornavento
Invorio NO  1 Pascia
Novara NO  1 Tantris
Orta San Giulio NO  2 Villa Crespi (H Villa Crespi)
Soriso NO  2 Al Sorriso
Caluso TO  1 Gardenia
Rivoli TO  2 Combal.zero
S.Maurizio Canavese TO  1 La Credenza
Torino TO  1 Vo
Torino TO  1 Magorabin
Torino TO  1 La Barrique
Torino TO  1 Casa Vicina – Guidopereataly
Torino TO  1 Vintage 1997
Venaria Reale TO  1 Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania/Fondotoce VB  2 Piccolo Lago
Borgosesia VC  1 Osteria del Borgo
Vercelli VC  1 Cinzia da Christian e Manuel

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